Henri Petit Bourgeois – Sauvignon Blanc (2023)

Henri Petit Bourgeois – Aromatisk Mini Sancerre fra Loire

Henri Petit Bourgeois Sauvignon Blanc, ofte omtalt som en “Mini Sancerre,” er en aromatisk og elegant hvidvin fra Loire. Med noter af citrusfrugter, grønne æbler, stikkelsbær og passionsfrugt, præsenterer denne vin en frisk og balanceret smagsoplevelse, perfekt til fisk og skaldyr. Denne vin er et bevis på Henri Bourgeois’ ekspertise inden for Sauvignon Blanc.

Duft: Denne Mini Sancerre præsenterer en frisk aroma af citrusfrugter, grønne æbler og stikkelsbær, med en let undertone af passionsfrugt.
Smag: Vinen har en sprød og frugtagtig smag med noter af citrus, grønne æbler og stikkelsbær. Understøttet af en frisk syre, som giver en livlig smagsprofil.
Eftersmag: Eftersmagen er ren og vedvarende, med en stringent syre, der efterlader en frisk og forfriskende afslutning.

Henri Petit Bourgeois Sauvignon Blanc 2023 er kendt som en “Mini Sancerre” på grund af dens elegante smagsprofil, der minder om de berømte Sancerre-vine fra samme region. Druerne til denne vin kommer fra ler- og kalkholdige jorder i Loire-dalen, et område, der tidligere blev kendt som Frankrigs have. Her udnytter Henri Bourgeois det kølige klima og de optimale dyrkningsforhold til at skabe en bemærkelsesværdig Sauvignon Blanc.

Vinen gærer langsomt ved lave temperaturer i rustfri ståltanke, en proces der forlænger gæringstiden og bevarer vinens aromatiske kompleksitet. Efter gæringen hviler vinen på sit bundfald i tre måneder, hvilket tilføjer dybde og en fyldigere smag.

Henri Petit Bourgeois Mini Sancerre er kendetegnet ved sine friske citrusnoter, grønne æbler og stikkelsbær, hvilket giver en livlig, men velbalanceret smagsoplevelse. Den stringente syre i vinen gør den særlig velegnet til skaldyr, fisk og lyst fjerkræ, men kan også nydes alene for dens friske og rene karakter. Denne vin er et glimrende eksempel på, hvordan Sauvignon Blanc kan udtrykke sin terroir. Samtidig med at den tilbyder en mere tilgængelig pris sammenlignet med en klassisk Sancerre.

Om Producenten – Ekspertise og Tradition i Loire

Henri Bourgeois-familien har gennem ti generationer dedikeret sig til vinproduktion i Loire-dalen, med fokus på Sauvignon Blanc og Pinot Noir. Med rødder i landsbyen Chavignol, kendt for Sancerre-vine, har familien opbygget et renommé for at skabe terroir-drevne vine af høj kvalitet. Deres marker strækker sig over 72 hektar og inkluderer hele 124 parceller. Hvilket giver dem mulighed for at skabe komplekse og karakterfulde vine.

I de seneste år har familien investeret i en moderne “gravity feed” vingård, der kombinerer tradition og innovation for at sikre konsistent høj kvalitet. Deres engagement i bæredygtighed afspejles i deres certificeringer, hvor vinene dyrkes med respekt for miljøet og økologiske principper. Henri Bourgeois vine nydes på nogle af verdens bedste restauranter, hvilket cementerer deres position som en af Loire-dalens førende producenter.