Hazelburn 8 års Sherrywood Single Malt (2025) 48,2%

Hazelburn 8 års – Sherrywood Cask (2025 Release)

Trippeldestilleret, u-røget Campbeltown Single Malt – 48,2%
Hazelburn 8 års Sherrywood 2025 er en bemærkelsesværdig limited edition fra Springbank Distillery, kendt for sin kompromisløse tilgang til håndværk og tradition. Denne udgave er trippeldestilleret og helt uden røg, hvilket giver en silkeblød og raffineret profil. Den har lagret udelukkende på friske Oloroso sherryfade, hvilket tilfører en dyb og kompleks karakter, uden at overskygge destillatets naturlige elegance.

🤩 Forventes at lande på vores lager sidst uge 36 🤩

OBS: MAX 1 SÆT PR. KUNDE
(Sættet består af 1 x 70cl. Hazelburn 8 års Sherrywood Single Malt (2025) & 1 x 70cl. Campbeltown Loch)

Der optjenes kun 2,5% bonuspoint på dette produkt.

Duft: En rig og indbydende aroma af rosiner, mørk chokolade og svesker, med fine undertoner af valnød, læder og varme krydderier som nelliker.
Smag: Fyldig og afrundet med noter af tørret frugt, mørk karamel og mocha, balanceret med blid krydderi og sherryens karakteristiske dybde.
Eftersmag: Lang, varm og let tør med vedvarende nuancer af nødder, sherryrigdom og krydret finesse.

Denne whisky er tappet ved 48,2% alkohol, uden kølefiltrering og uden tilsat farve – præcis som ægte whiskyentusiaster foretrækker det. Med kun 10.500 flasker produceret, er den et oplagt valg for samlere og kendere, der søger en sherrylagret malt med både finesse og intensitet.

Om Destilleriet:

Springbank destilleriet er kendt for at producere tre distinkte typer whisky, der adskiller sig på forskellige parametre. Destilleriet er beliggende i Campbeltown, Skotland, og producerer omkring 175.000 liter whisky om året.

Den klassiske Springbank whisky har en let tørverøg, hvor røgniveauet angives til cirka 10-15 ppm (parts per million) ved målingen af fenol i den færdigmaltede byg. Malten tørres i 6 timer med tørverøg og derefter yderligere 30 timer med varm luft. Springbank whiskyen destilleres 2,5 gange, hvilket bidrager til dens unikke karakter.

En anden variant fra Springbank destilleriet er “Longrow,” som er en kraftigt røget whisky. Denne variant blev først lavet i 1973 og har en røgniveau på omkring 50-55 ppm. Malten tørres i 48 timer med tørverøg, og whiskyen destilleres 2 gange. Longrow whisky har en mere intens røgsmag end den klassiske Springbank.

Den nyeste variant fra destilleriet er “Hazelburn,” der blev introduceret i 1997. Hazelburn er helt urøget og destilleret tre gange. Dette giver whiskyen en unik karakter og adskiller den fra de andre varianter. Hazelburn er en let og delikat whisky uden tørverøg, der appellerer til folk, der foretrækker en mere subtil smagsoplevelse.

Selvom destilleriet producerer forskellige typer whisky, udgør Springbank omkring 80% af den samlede produktion. Cirka 10% er Longrow, der appellerer til dem, der søger en mere røget smagsoplevelse. De resterende 10% er dedikeret til Hazelburn, der tiltrækker whiskyentusiaster, der foretrækker en urøget og tripeldestilleret variant.

Det, der gør Springbank destilleriet unikt og værd at udforske, er deres engagement i kvalitet og tradition. Destilleriet malter selv al den byg, de bruger til produktionen af deres whisky. Der tilsættes aldrig farvestof til whiskyen, og den kølefiltreres ikke, hvilket bevarer flere naturlige smagsnuancer og karakteristika. Disse principper tiltaler mange whiskynørder, der sætter pris på håndværk og ægthed i deres spiritusoplevelse.