Hazelburn 7 års Sherrywood Single Malt (2026) 47,9%

Hazelburn 7 års – Sherry-modnet elegance fra Campbeltown

Oplev en sjælden og forførende udgave af Hazelburn. Denne single malt fra det legendariske Springbank-destilleri i Campbeltown er destilleret tre gange og lagret i syv år udelukkende på Oloroso sherryfade. Resultatet er en utørvet whisky med en utrolig dybde, hvor balancen mellem sherryens sødme og destilleriets karakteristiske fylde går op i en højere enhed.

OBS: MAX 1 SÆT PR. KUNDE
(Sættet består af 1 x 70cl. Hazelburn 7 års Sherrywood Single Malt (2026) 47,9% & 1 x 70cl. Campbeltown Loch)

Der optjenes kun 2,5% bonuspoint på dette produkt.

Duft: En intens og indbydende aroma af modne maraschino-kirsebær, cremet fudge og gylden sirup, afrundet med noter af søde dadler og klassisk brandysmør.
Smag: En fyldig oplevelse præget af dybe toner fra brunt sukker og rosiner, der får modspil af et elegant strejf af varmende ingefær og friske noter af ribsgelé.
Eftersmag: En lang og vedvarende afslutning, hvor sødmen fra sticky toffee budding møder solbær og et subtilt, urteagtigt præg af estragon.

Denne aftapning er et must for enhver samler eller entusiast, der værdsætter håndværk fra et af Skotlands mest respekterede destillerier. Den er perfekt til de stunder, hvor du ønsker en whisky med både karakter og finesse.

Om Destilleriet:

Springbank destilleriet er kendt for at producere tre distinkte typer whisky, der adskiller sig på forskellige parametre. Destilleriet er beliggende i Campbeltown, Skotland, og producerer omkring 175.000 liter whisky om året.

Den klassiske Springbank whisky har en let tørverøg, hvor røgniveauet angives til cirka 10-15 ppm (parts per million) ved målingen af fenol i den færdigmaltede byg. Malten tørres i 6 timer med tørverøg og derefter yderligere 30 timer med varm luft. Springbank whiskyen destilleres 2,5 gange, hvilket bidrager til dens unikke karakter.

En anden variant fra Springbank destilleriet er “Longrow,” som er en kraftigt røget whisky. Denne variant blev først lavet i 1973 og har en røgniveau på omkring 50-55 ppm. Malten tørres i 48 timer med tørverøg, og whiskyen destilleres 2 gange. Longrow whisky har en mere intens røgsmag end den klassiske Springbank.

Den nyeste variant fra destilleriet er “Hazelburn,” der blev introduceret i 1997. Hazelburn er helt urøget og destilleret tre gange. Dette giver whiskyen en unik karakter og adskiller den fra de andre varianter. Hazelburn er en let og delikat whisky uden tørverøg, der appellerer til folk, der foretrækker en mere subtil smagsoplevelse.

Selvom destilleriet producerer forskellige typer whisky, udgør Springbank omkring 80% af den samlede produktion. Cirka 10% er Longrow, der appellerer til dem, der søger en mere røget smagsoplevelse. De resterende 10% er dedikeret til Hazelburn, der tiltrækker whiskyentusiaster, der foretrækker en urøget og tripeldestilleret variant.

Det, der gør Springbank destilleriet unikt og værd at udforske, er deres engagement i kvalitet og tradition. Destilleriet malter selv al den byg, de bruger til produktionen af deres whisky. Der tilsættes aldrig farvestof til whiskyen, og den kølefiltreres ikke, hvilket bevarer flere naturlige smagsnuancer og karakteristika. Disse principper tiltaler mange whiskynørder, der sætter pris på håndværk og ægthed i deres spiritusoplevelse.