Guerrieri Rizzardi Valpolicella Ripasso D.O.C. Classico Superiore (2021)

Oplev Guerrieri Rizzardi Valpolicella Ripasso – Italiensk Mestervin

Guerrieri Rizzardi Valpolicella Ripasso er en fremragende italiensk rødvin med stor dybde og kompleksitet, ideel til mørkt kød og kraftige oste. Lavet på druer fra egne marker i Valpolicella, tilbyder denne vin en fantastisk smagsoplevelse.

Farve: Dyb rubinrød
Duft: Rige aromaer af røde bær, kirsebær og en antydning af krydderi
Smag: Kompleks smag med noter af modne røde frugter, krydderier og et strejf af sødme
Eftersmag: Lang og vedvarende eftersmag med silkebløde tanniner

Denne Valpolicella Ripasso D.O.C. Classico Superiore er en ægte italiensk madvin, der egner sig perfekt til den danske julemad, vildtretter, en god steak, fyldige kødretter og oste. Denne vin er skabt med omhu og tradition, hvor druerne håndplukkes fra Guerrieri Rizzardis egne vinmarker i Negrar di Valpolicella, et område med stor historisk betydning siden 1649.

Vinen består af 60% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella og 10% Merlot, hvilket giver den en unik karakter. Druerne gennemgår en alkoholisk gæring i rustfri ståltanke efterfulgt af malolaktisk gæring. Ripasso-metoden, hvor vinen gæres igen på kvas fra Amarone, tilføjer ekstra dybde og kompleksitet. Efter 12 måneders fadlagring på store egetræsfade opnår vinen sin fulde modenhed.

En rig og aromatisk profil med intense noter af røde frugter og krydderier, perfekt afbalanceret med en silkeblød eftersmag. Denne vin er et fremragende valg fra den anerkendte producent Guerrieri Rizzardi, der er kendt for deres kvalitet og tradition.

Om Producenten

Guerrieri Rizzardi er en af de mest respekterede producenter i Veneto-regionen og ejer nogle af de bedste vinmarker i Soave, Valpolicella og Bardolino. Siden 1998 har Giuseppe Rizzardi været drivkraften bag den betydelige kvalitetsforbedring i firmaet. Med en filosofi, der kombinerer tradition og moderne teknikker, har Guerrieri Rizzardi formået at skabe vine, der afspejler det lokale terroir og druernes oprindelige karakter.

Vingården er kendt for deres miljøvenlige tiltag, herunder brugen af solpaneler, naturlige gæringsmetoder og økologisk vindyrkning. Med en dedikation til bæredygtighed og kvalitet er Guerrieri Rizzardi en pioner inden for italiensk vinproduktion, og deres vine er elsket af vinelskere verden over.