Grippingslund Solaris

Grippingslund Solaris hvidvin

Grippingslund hvidvin 2024 er lavet på Solaris druen. Selve vinificeret er på ståltank.

Næringsindhold pr. 100 g.: Energi: 273 kJ/65 kcal.
Der kan forekomme vinsten/bundfald i deres hvidvine og rosévine. Vinsten aflejres oftest i bunden af flasken og ligner små glasskår. Dannelsen af vinsten har ikke nogen indflydelse på vinens smag eller kvalitet i øvrigt.

Grippingslund Vingård:

Er beliggende i smukke omgivelser mellem Ødis og Vamdrup ved Kolding. Pia og Allan Gripping satte de første rækker vinstokke i 2013. I dag er det blevet til ca. 1500 vinstokke fordelt på fire forskellige druesorter.
Der producerer hvidvin, rosévin og rødvin og en helt speciel hyldeblomstvin.

Grippingslund Vingård historie:

Foråret 2013 blev de første vinstokkke plantet med sorterne Léon Millot og Solaris.
2014 blev der plantet flere rækker med de samme sorter samt nogle rækker med Zala’s Perle, Mertzling og Cabernet Cantor.
2015 blev der plantet yderligere nogle rækker med Léon Millot og Solaris, så vi nu er oppe på ca. 500 planter.
2016 blev der plantet flere rækker af sorterne Léon Millot, Solaris og der blev plantet efter med Cabernet Cantor.
2017 blev der plantet nogle rækker Solaris og nogle få rækker med Rondo.
Zala’s Perle blev udskiftet med Mertzling, da den ikke var så grovillig på vores jord.
2018 blev der plantet flere Solaris.
2019 plantede vi yderligere nogle rækker med Solaris og Rondo, så nu er vi oppe på ca. 1300 stokke.
2020 prøver vi med en ny sort der hedder Souvignier Gris og er meget spændte på hvordan den er.
2022 blev det sidste plantet til med Solaris og Souvignier Gris, så vi i alt har 1500 stokke.
2023 plantede vi 3 rækker med Riesling, det bliver spændende at se om de når at modne.
2024 har vi plantet nogle Riesling i de rækker hvor Cabernet Cantor er gået ud.
2025 har vi fjernet rækkerne med Rondo og Mertzling og plantet Solaris i disse. Vi har desuden fjernet de sidste Cabernet Cantor og plantet Riesling i stedet for.