Gin Wild Berry Greenall`s

Gin Wild Berry Greenall’s gin tager sit udgangs punkt i Greenall’s The Original London Dry Gin som herefter er infused med brombær og hindbær.
En Infusion foregår ved, at de friske bær lægges ned i en beholder og forsigtigt over hældes med alkoholen. Herefter lukkes beholderen og blandingen står og trækker indtil alkoholen har taget farve og smags stoffer fra de friske bær.
Resultatet: af denne infusion, mellem Greenall’s Gin og hindbær og brombær, er med en tydelige smag af enebær og citrus noter blandet med sødmen fra de friske bær, hvilket giver en spændende anderledes ginsmag.

Englands ældste destilleri:

Man mærker historiens vingesus hos Englands ældste destilleri Greenall’s, der ligger i byen Warrington i det nordøstlige England. Greenall familien er et af Englands merkantile familiedynastier. I dag er Greenall’s Storbritanniens største producent af kvalitetsgin, men vejen hertil har ikke været uden drama. I 2005 udbrændte størstedelen af bygningerne
på ejendommen. Heldigvis havde man tidsnok fået slukket ilden til at redde produktionsområdet. Med en helhjertet indsats fra alle medarbejdere, lykkedes det at få de gamle ”stills” reddet og genopbygget produktionen på blot en uge.
Joanne Moore er verdens eneste kvindelige destillatør indenfor fremstilling af kvalitetsgin. Joanne arbejder efter årelange traditioner, men nyder udfordringen med at udvikle nye typer af ginbaserede produkter.