Grappa de Amarone Fabiano, “I Fondatori”
395,00 kr.

Fabiano, Grappa di Amarone della Valpolicella, “I Fondatori” er blank og klar i glasset. Duften er præget af bitterstof, våd skovbund og en tæt kerne af frugt. Smagen er voldsom fyldig med gennemtrængende smag af Amaronen, bitter og stor tung frugt. Dette er en grappa i den klart voldsomme ende, men med enorm finesse i den langeeftersmag.
Dette er et produkt der skal serveres for sig selv som afslutning på måltidet.
Serveringstemperatur 16-18 grader.
Ved høsten, i begyndelsen af oktober, udvælges kun de allerbedste klaser til Amarone. De udsøgte klaser anbringes forsigtigt i kasser, der rummer 6 kg. Kasserne anbringes på godt ventilerede lofter, for at druerne kan tørre, så mosten koncentreres. Når koncentrationen er opnået, den 2. uge i februar, presses druerne. Udblødningen varer i 30 dage, efterfulgt af den 30 dage lange gæringsproces, der finder sted ved en lav, kontrolleret temperatur på 14-15 grader. Herefter bringes drueskindet til destilleriet og vinen bliver hos Fabiano.
Denne grappa er fremstillet på drueskindet fra den bedste Amarone hos Fabiano. Straks efter at drueskindet er fjernet fra mosten bringes det til destilleriet der behandler det med det samme. Destillationen sker hurtigt for at trække mest mulig duft og smag ud af druerne.
Fabiano er en af de klassiske producenter i Valpolicella distriktet. Hans vine fremstår som reference punkter for mange producenter. Han høster sine druer fra de bedste marker i Classico distriktets fem kommuner. Efter høsten tørres druerne under de bedste forhold i byen Negrar inden de presses og vinificeres i foråret. Dette skaber en vin på højt niveau som kan nydes nu, eller lagres i op til 15 år fra høståret.
Huset Fabiano høster sine duer omkring den gamle landsby Negrar di Valpolicella, hvor markerne er anlagt på skråninger, som ligger 300 meter over havets overflade.
Jorden består af tør kalksten, som hviler på en hård undegrund af kalksten, et veldrænet og meget frugtbart voksested for Valpolicella-distriktets klasiske druesorter: Corvina 65%, Rondinella 30 og Molinara 5%.

Fri fragt* over 999 kr.
Hurtig problemfri levering

Sikker betaling! Samt betalingen hæves først når ordren er klar

Benytter i størst muligt omfang genbrugs fragtemballage

Gratis kundeklub med
Bonuspoint

Fysisk butik
Jernbanegade 23, 6580 Vamdrup
Kundeklub
Bliv gratis klubmedlem og optjen 5%* på dine ordrer hver gang du handler hos os.
Du får 5%* bonuspoint af din samlede ordre indsat på din konto. Disse bonuskroner kan du handle for på fremtidige ordrer.
1 Bonuspoint svare til 1 krone
Andre har også købt…
Kraftig, fyldig Oban med masser af smag, der leder tankerne hen p...
Sød og krydret med ristet appelsin, jasmin og frugtkage, der ska...
Batch 2 udgør syv forskellige single casks fra GlenAllachie, er ...
Det eneste ”CHAOS” ved denne whisky er navnet. En flot Caol I...
Blend af fine single malt whisky fra Islands, bouble barrelled fo...
Sammensætte en unik 6-pack med dine favoritøl fra det prisvinde...
Glødende egetræskviste, brændt lakrids og honningkage, med vil...
En elegant kombination af sherrysødme, vanilje og krydderier med...
X
Håndtering & Fragtpriser:
Vi afsender normalt din vare samme eller næstkommende hverdag, Vi sender en skriftlig ordrebekræftelse når din ordre er klar til forsendelse. Vi opkræver ikke betaling før varen er klat til forsendelse fra vores lager.
Fri Fragt ved køb over 999 kr.
Fragtpris 0 – 2 kg. = 45 kr. (Pakkeshop)
Fragtpris 2 – 5 kg. = 59 kr. (Pakkeshop)
Fragtpris 5 – 10 kg. = 79 kr. (Pakkeshop)
Fragtpris 10 – 15 kg. = 99 kr. (Pakkeshop)
Fragtpris 15 – 20 kg. = 129 kr. (Pakkeshop)
Ved ønske om hjemmelevering +25 kr. gældende for alle køb.
Ordrer leveres som udgangspunkt via GLS og kan følges i deres Track & Trace system. (Forsendelsensnummeret får du i din personlige ordrebekræftelse)
OBS: Hvis din ordre indeholder bestillingsvarer eller forsalgsvarer, vil varerne først blive afsendt, når vi kan foretage en samlet levering.
Shipping out of DK
We ship to all EU countries. Shipping prices will be individual from country to country and will be visible at checkout.
All price levels are divided into these weight classes:
0 – 5 kg.
5 – 9 kg.
9 – 15 kg.
15 – 20 kg.
Shipping out of the EU
If you want a package is to be shipped outside the EU, you must contact us – using the above contact form with the items you would like to buy.
For delivery out of the EU, be aware that you are liable yourself for all customs, taxation and duties that may be imposed by your country.