Gold of Mauritius 5 Solera rom

Gold of Mauritius 5 er fyldig og intens men samtidig blød og behagelig. Det er en rom med en fin balance og en lang og vedhængende eftersmag.

Duft:  Dejlig sammensætning af ristede nødder, chokolade og vanilje
Smag: Meget intens og saftig krop med sødme, der afslører en fin eg- og maltnoter
Eftersmag: Finish er fyldig der gør enhver slurk til en højtidelig oplevelse

Dejlig rom fra den smukke ø Mauritius. Smagen er sød og cremet med masser af mørke aromaer. Virkelig en luksus-rom, der fortjener en god kop kaffe som ledsager.

Rommen er lageret:
1 år i ex Bourbon fade fra USA.
3 år i helt nye amerikanske egetræsfade (virgin oak).
1 år i brugte portvinsfade fra Portugal.

Mauritius:
Mauritius er en østat, som ligger midt i det Indiske Ocean omkring 900 km øst for Madagaskar. Store dele af øen er dækket af grønne sukkerrørsplantager i okkerrød jord. Og der er en lang tradition for produktion af både sukker og rom.
Gold of Mauritius 5 solera er produceret på destilleriet Stanford Cove, hvor rommen også er lagret.

Øen har været kendt af araberne siden 900-tallet, men det var portugiserne, der kom som de første europæere til øen i 1505. Hollænderne koloniserede øen i 1638, og de opkaldte øen efter Prins Morits af Nassau. Hollænderne drog fra øen nogle årtier senere. I 1700-tallet var øen under fransk kontrol. Franskmændene indførte de første sorte slaver til at producere sukker fra sukkerrør. I 1810 indtog Storbritannien øen i forbindelse med Napoleonskrigene. Øen blev britisk, og briterne beholdt kontrollen frem til uafhængigheden i 1968.

Der er flere rom destillerier på Mauritius. Nogle producerer rommen på den friske sukkerrørssaft, også kaldet Rhum Agricole (fra den Franske tid), og andre anvender affaldsproduktet fra rørsukker, som kaldes melasse baseret rom.