Glenrothes 25 års 43 % Speyside single malt

Glenrothes 25 års er en whisky der skal smages og opleves, Master Gordon Motion har gjort sit arbejde godt med alle de duft og smags oplevelser man kan finde.

Duft: Den flotte ravfarve sender dejlige varme noter op af glasset med tropiske frugter med mango og ananas, der anes rosiner og demerarasukker med malt noter.
Smag: Coriander frø med saltet karamel der blander sig med cremede vaniljenoter og citrus noter sammen med noter fra fadet.
Eftersmag: Sød med blomster noter blandet med citrus.

Glenrothes 25 års er modnet i høj andel af første fyld sherry krydret egetræsfade og aftappet i naturlig farve.

Glenrothes:

Destilleriet er bygget i 1878. I 1980’erne hvor de fleste destillerier skrantede og mange slukkede ilden under kedlerne for bestandigt. Var Glenrothes i fremgang og udvidede af to omgange. Først gik de fra 6 til 8 kedler, og så fra 8 til 10. Whiskyen er en hovedbestanddel i blendet Cutty Sark. Glenrothes har på det sidste haft et større og større fokus på single malt. Siden 2010 har brandet været ejet af Berry Bros. & Rudd, som nok er verdens ældste vin- og spiritusforhandler. Den traditionsrige butik på St. James Street 3 i London er et pilgrimsmål for alko-nørder verden over. Den samme filosofi om integritet, kvalitet og tålmodighed, som har været kernen i deres 300-år gamle vingesjæft, er nu etos hos Glenrothes. Det lover godt for fremtiden.

Historien:

The Glenrothes Distilleri begynder med historierne om to usædvanlige mænd. John Stuart, der først havde visionen om at bygge et nyt destilleri i byen Rothes og pastor William Sharp, der rejste de nødvendige midler til at redde destilleriet fra ruin og hjalp med at omdanne John Stuarts drøm til en realitet.
Arbejdet med det nye destilleri begyndte i sommeren 1878. Konstruktionen af ​​stillehuset, som skilte sig ud under et imponerende pagodetag. Et stort lager og mashrum fulgte. den 28. december 1879 flød den første rene whisky ånd fra Glenrothes-destilleriet.

En lade – eller møllestrøm – blev konstrueret til at aflede noget af forbrændingen for at dreje et vandhjul, der gav destilleriet al den krævede kraft. En jernbane sidespor bragte byg og fjernede de fyldte fade. Og vigtigst af alt, det bløde vand der leveres af fjedrene opstrøms sikrede, at der var en rigelig forsyning med koldt krystalklart vand. Som en hyldest til befolkningen i Rothes forblev den sti, der krydsede godset åben, hvilket gav lokal befolkningen frihed til at strejfe gennem Glenrothes Distillery.

James Stuart:

Som en mand af whisky var James Stuart overbevist om, at han skulle bruge traditionelle destillations metoder sammen med de seneste fremskridt inden for produktions teknologi. Hans overbevisning var bygget på fire grundlæggende principper: At have adgang til en nærliggende vandkilde for at sikre fremragende og renhed af hans nye make spirit, en langsommere destillation end sædvanligt for at gøre den blødere single malt, han sigtede efter, de bedste sherry krydrede fade, at give et bredere udvalg af smag og en whisky, der altid tappes med naturlig farve.