Glenglassaugh Torfa Richly Peated Single Malt

Glenglassaugh Torfa Richly Peated single malt

Glenglassaugh Torfa Richly Peated single malt lagret på Bourbonfade af amerikansk eg.

Duft: Toner af røg, sod og havluft samt abrikos marmelade, ingefær og friskkværnet sort peber.
Smag: Her er røg, tørv og eksotiske frugter som melon og ananas.
Eftersmag: Lang med krydrede toner og en elegant harmoni, utraditionel men fantastisk højlandsmalt.

Torfa Richly peated:

Den første røgede aftapning der er frigivet fra Glenglassaugh i nyere tid efter destilleriets i mere end 20 års nedlukning for kedlerne.
Lagret på Bourbonfade af amerikansk eg og tappet ved en styrke på 50% uden hverken kuldebehandling, filtrering eller tilsætning af karamel.

Historie:

James Moir byggede destilleriet i 1875 og fik hurtig ry for at lave god kvalitets whisky. Efter James død overgik destilleriet til hans 2 nevøer som øgede produktion meget. En af nevøerne døde uventet i 1892 og destilleriet blev solgt til Robertson & Baxter. De solgte det dog hurtig videre til Highland Distillers Company, destilleriet havde fået et godt ry, men pga whiskykrisen i begyndelesn af 1900 tallet blev Glenglassaugh lukket ned.
Under 2. verdenskrig blev bygningerne brugt til indkvartering af britiske soldater og malteriet brugt som bageri.

Åbnet igen i 1960:
Dørene blev åbnet igen i 1960 som en følge af Highland Distillers´ voksende behov for malt whisky til firmaets egne blends. I løbet af 1959 blev der foretaget en gennemgribende renovering af destilleriet med installation af nye kedler og andet udstyr. Highland Distillers ønskede at producere en neutral og let maltwhisky til at indgå i firmaets blends. De fik det modsatte. En kompleks whisky med kraft og karakter, som man skulle anvende sparsomt i blandingerne. Ideel og med sin helt egen personlighed som single malt. Dog ikke velegnet til at indgå i blends. Dette faktum fik Highland Distillers til at lukke Glenglassaugh ned igen i 1986. Herefter destilleriet kun blev anvendt til lagring af whisky.

Investorer:
I 2007 lykkedes det en gruppe investorer at købe destilleriet. Det nydannede konsortium “Glenglassaugh Distillery Company Limited” overtog officielt nøglerne den 29. februar 2008. Efter nogle måneders renovering kunne Skotlands 1st minister Alex Salmond den 28. november 2008 starte maltmøllen og klargøringen til det første “mash” i 22 år. Og den 4. december 2008 løb der igen “new make” fra kedlerne på Glenglassaugh. Imidlertid løb de nye investorer tør for penge og energi og nye ejer måtte tage over. Det blev så i første omgang Billy Walker og efterfølgende Brown-Forman.