Glenfarclas 10 års Single Malt 40%

Glenfarclas 10 års Single Malt 40%

Glenfarclas 10 års Single malt er 100 % oloroso sherry cask matured. Single malt der byder på en herlig dram der er glat med kompleksitet og søde Sherry noter.

Duft: Der er meget Sherry i duften fra de 10 år på fad sammen med honning og strejf af karamel og byg.
Smag: Tørret frugt med krydderier, strejf af tærte med karamel og let røg.
Eftersmag: Til slut kommer flere krydderier med strejf af eg noter

Egetræs fade fra Spanien:

Glenfarclas gør brug af ​​direkte ild på deres stills for at få den største kvalitet af deres værdige whisky. Man forsøgte i 1981 med at bruge damp, men man gik tilbage til direkte ild, da der gik for meget styrke ud af whiskyen. For at klare tannin strukturen og den fyldige frugt kultur der er i de gamle fade, skal der fylde og styrke til i spiritussen.
Træet kommer fra Jerez hvor bødker Miguel Martin hører til. Blanding af butts og hogsheads som alle er gamle Oloroso fade og lavet på europæisk eg. Kerneserien fra Glenfarclas har lagret i en blanding af first-fill og re-fill fade.

Om Destilleriet:

Glenfarclas er et familieejet skotsk whiskydestilleri, der bærer på en rig arv og traditioner. Navnet Glenfarclas betyder “Dalen med det grønne græs” på gælisk og afspejler destilleriets idylliske beliggenhed i hjertet af de skotske højlande.

Ved Glenfarclas henter de dygtige skotter vandet til destillationen fra en kilde, der udspringer fra det dramatiske og majestætiske Ben Rinnes-bjerg. Denne kilde, der flyder med krystalklart vand; er indbegrebet af renhed og udgør en vigtig bestanddel i skabelsen af Glenfarclas’ enestående whiskyer.

Destilleriet har været i Grant-familiens besiddelse siden 1865 og er stolt af sin familieejerskabstradition. Seks generationer af Grants har dedikeret sig til at videreføre destilleriets håndværk og ekspertise, hvilket har gjort Glenfarclas til et af verdens mest anerkendte og respekterede whiskymærker.

Glenfarclas har været i stand til at bevare ældre produktionsmetoder takket være sin stabile familieejerskab. Destilleriet har holdt fast i at bruge tidligere sherryfade til modning af deres whiskyer. Hvilket tilføjer en dybde af smag og en forførende sødme til hver eneste dråbe. Med mere end 80.000 fade til lagring har Glenfarclas en imponerende mængde whiskyer under udvikling, der modnes og udvikler deres karakter over tid.

Glenfarclas er også kendt for sin modstandsdygtighed i en skiftende whiskyindustri. Selv under perioder med økonomisk nedgang har destilleriet klaret sig godt, uden at skulle ty til ekstern finansiering. Denne uafhængighed og selvstændighed giver destilleriet frihed til at skabe whisky i deres eget tempo og stil. Hvilket har bidraget til deres vedvarende succes og autentiske udtryk.

Som et bevis på deres kvalitet og værdier har Glenfarclas opretholdt en stærk identitet og har valgt at undgå at blive associeret med uafhængige aftappere. Dette bidrager til at bevare destilleriets troværdighed og sikrer, at Glenfarclas’ whiskyer er en sand refleksion af destilleriets egne standarder og ekspertise.