Glenallachie 9 års Fino Sherry Cask Finish 48%

Glenallachie 9 års Fino Sherry Cask Finish 48%

Glenallachie 9 års Fino Sherry Cask Finish fra The Wood Collection, byder på en forfriskende og delikat smagsoplevelse. Fino Sherry er kendt for sin lyse fremtoning og subtile smagsprofil, og det kræver biologisk aldring i mindst to år under en ‘flor’: et gærlag, der forhindrer oxidation.

Duft: Muskatnød, lyng honning og vaniljeekstrakt, med karamel, grønt æbleskal, stenfrugter og ristede mandler.
Smag: Tørrede abrikoser, honningkage og karamel, efterfulgt af bagte krydderier, marcipan og karamel, med frugter fra frugthaven og citrus i afslutningen.

Gennem modning i tidligere Fino hogshead-fade har denne single malt udviklet sig til en sprød og sublim whisky, der er fyldt med nuancer af kogte pærer, sukkerede mandler og vaniljecreme.

Flasket med en styrke på 48% ABV. Whiskyerne i The Wood Collection er alle naturligt farvede og ikke-kølefiltrerede, hvilket bevare deres autentiske smag og karakter.

The Wood Collection

The Wood Collection fra Glenallachie repræsenterer en ekstraordinær dybde af smag og karakter. Mesterdestillatør og blander Billy Walker har kurateret denne samling med en lidenskab for at udforske de subtile nuancer og variationer, som forskellige sherryfade kan tilføre whisky.

Gennem en omfattende undersøgelse af sherryfade er Wood Collection-serien skabt for at levere en unik smagsoplevelse, der udfordrer traditionelle forventninger. Denne serie er et resultat af års erfaring og ekspertise inden for whiskyskabelse og er designet til at appellere til den kræsne whiskykender.

Opdag det bedste fra Glenallachie’s Wood Collection-serie og lad dig fordybe i de fortryllende aromaer og smagsoplevelser, som kun en perfekt modnet whisky kan tilbyde.

Om Destilleriet:

1967 GlenAllachie Distilleri var det fjerde destilleri designet af William-Delme Evans og bygget af Mackinlay McPherson (destilleringsarm af skotsk og Newcastle). Det var designet til at være næsten fuld tyngdekraft fodret for at køre på reduceret energi.

I februar 1968 begyndte destilleriet sit første produktionsforløb med kapacitet til at producere næsten tre millioner liter alkohol. Produktionen begyndte med to stillbilleder og steg til fire efter bare seks måneder.

Campbell Distillers (senere del af Pernod Ricard) erhvervede i 1989 GlenAllachie Distillery og produktionen blev genoptaget den 24. april. Dette var starten på 29 års uafbrudt produktion. Destilleriet blev mærket som hjemsted for Clan Campbell Whisky.

I 2017 købte Billy Walker, Trisha Savage og Graham Stevenson som gik sammen om at erhverve GlenAllachie Distillery. Og de dannede The GlenAllachie Distillers Company Limited og medbragte med sig over 100 års branchekendskab og ekspertise.

Se alle vores Glenallachie produkter her: LINK