GlenAllachie 30 års Batch one 48,9 %

Duft: Frugtkage, rosiner og mokka med honning, kanel og kokosnød.

Smag : Lag af mørk chokolade, frugtkage, rosiner, honning og figner med treacle, appelsinskal og muskatnød.

Denne første er skabt mellem vintage whisky fra ni fade, der er udvalgt af den anerkendte Master Distiller Billy Walker, fra lagre der spænder over mere end 50.000 fade.
For at skabe denne unikke whisky, som aftappes med en styrke på 48,9 % ABV, er ikke kølefiltreret og har naturlig farve, valgte Walker personligt en kombination af årgange fra 1989 og 1990 modnet i tidligere Pedro Ximénez og Oloroso hogsheads og puncheons sammen med en lille mængde af Chinquapin Virgin Oak fade.

En splinterny tilføjelse til GlenAllachies multi-prisvindende flagskibsserie , Batch 1 i GlenAllachie 30-årig, er den første i en serie af årlige småbatchudgivelser i denne alder med kun 2.000 flasker tilgængelige over hele verden.

Resultatet af Walker’s superlative blanding og træadministrationsekspertise er en enestående whisky, der leverer dristig sherry-modnet sofistikering; noter af overbærende mokka, modne figner og mørk chokolade kombineret med klassisk GlenAllachie honningfuld charme.

I sin kommentar til denne historiske udgivelse, siger Walker, som næste år når op på sin 50 th år i branchen: ”Da jeg først havde udforsket lagrene her tilbage i 2017, blev jeg blæst væk af kvaliteten som jeg opdagede. Jeg skabte straks øremærkning af fade og planlagde en række utroligt specielle udgivelser.
”Jeg havde altid en ambition om at skabe et mindeværdigt 30-årigt udtryk, præsenteret med naturlig fadstyrke, der virkelig ville sprænge whiskykendere over hele kloden væk. Det er en lille batch single malt, der utvivlsomt fanger alt, hvad jeg har lært undervejs i min karriere, og dermed er en aftapning, som jeg er særlig stolt over at frigive. ”