Glenallachie 2012/2023 Cuvée Cask Finish 48%

Glenallachie 2012/2023 Cuvée Cask Finish 48%

Oplev en ekstraordinær whiskyoplevelse med GlenAllachie 2012/2023 Cuvée Cask Finish fra The GlenAllachie’s – Wine Series. Denne unikke udgivelse er skabt af den erfarne Master Blender, Billy Walker, der har perfektioneret kunsten at balancere innovation og tradition inden for whiskyverdenen.

Duft: Sprængfyldt med lyse frugter, lynghonning og tørrede røde bær, med noter af ingefær, karamelliserede kiks og blødt krydret.
Smag: Noter af mørk chokolade, druemost og blommesyltetøj, efterfulgt af strejf af frugt, kanel og honningkage. Med ingefær og flødekaramel i eftersmagen.

For at skabe denne fortryllende whisky har Billy Walker startet processen med at modne whiskyen på de fineste ex-Bourbonfade af amerikansk eg. Efter denne indledende modning er whiskyen omhyggeligt overført til håndplukkede europæiske vinfade. Vinfade der tilhører de prestigefyldte AOC-områder Languedoc og Médoc i Frankrig samt fade brugt til Grattamacco og Recioto della Valpolicella i Italien.

Den bemærkelsesværdige innovation kommer til udtryk i The Cuvée Wine Cask Finish, hvor fire exceptionelle vinfade bliver forenet for at skabe et unikt og sublimt udtryk. GlenAllachie har dedikeret sig til at levere en uforlignelig smagsoplevelse ved at kombinere det bedste fra amerikanske ex-Bourbonfade og europæiske vinfade.

Aftappet ved en optimal styrke på 48%, denne whisky er skabt uden tilsat farve og er ikke undergået kølefiltrering. Dyk ned i en verden af raffinement og smagsfuld kompleksitet med GlenAllachie 2012/2023 Cuvée Cask Finish. En sublim fusion af tradition og innovation.

Om Destilleriet:

1967 GlenAllachie Distilleri var det fjerde destilleri designet af William-Delme Evans og bygget af Mackinlay McPherson (destilleringsarm af skotsk og Newcastle). Det var designet til at være næsten fuld tyngdekraft fodret for at køre på reduceret energi.

I februar 1968 begyndte destilleriet sit første produktionsforløb med kapacitet til at producere næsten tre millioner liter alkohol. Produktionen begyndte med to stillbilleder og steg til fire efter bare seks måneder.

Campbell Distillers (senere del af Pernod Ricard) erhvervede i 1989 GlenAllachie Distillery og produktionen blev genoptaget den 24. april. Dette var starten på 29 års uafbrudt produktion. Destilleriet blev mærket som hjemsted for Clan Campbell Whisky.

I 2017 købte Billy Walker, Trisha Savage og Graham Stevenson som gik sammen om at erhverve GlenAllachie Distillery. Og de dannede The GlenAllachie Distillers Company Limited og medbragte med sig over 100 års branchekendskab og ekspertise.