GlenAllachie 10 års Batch 9 Cask Strength 58,1%

GlenAllachie 10 års Batch 9 Cask Strength 58,1%

GlenAllachie 10 års Batch 9 er et ægteskab af whiskyer lagret i minimum 10 år i en kombination af Pedro Ximenez, oloroso, Rioja og mellemristede amerikanske egetræsfade. Aftappet med en naturlig fadstyrke på 58,1%, denne whisky har; klassiske sherry-noter af mørk chokolade og tørrede frugter, kombineret med søde krydderier og røde bær – og et kick.

Duft: Sprængfyldt med modne røde bær, hasselnødder og lynghonning, med et strejf af frugtplantage, kanelkrydderi og ingefær.
Smag: Surring af mørk chokolade, honeycomb og karamelliseret demerara-sukker, efterfulgt af noter af sirup, mokka og ingefær, med blomme og toffee på afslutningen.

Den allerførste aftapning af The GlenAllachie 10 års Cask Strength skete ved et tilfælde. I 2017, mens de gennemgik lageret med fade fra 2007 og 2008; blev deres Master Distiller Billy Walker så henrykt over balancen og dybden af ​​prøverne, at han straks besluttede at tilføje et yngre udtryk til deres kernesortiment. Det fjerde batch i serien blev tildelt ‘World’s’ Best Single Malt’ ved World Whisky Awards 2021, så barren er sat højt.

Om Destilleriet:

1967 GlenAllachie Distilleri var det fjerde destilleri designet af William-Delme Evans og bygget af Mackinlay McPherson (destilleringsarm af skotsk og Newcastle). Det var designet til at være næsten fuld tyngdekraft fodret for at køre på reduceret energi.

I februar 1968 begyndte destilleriet sit første produktionsforløb med kapacitet til at producere næsten tre millioner liter alkohol. Produktionen begyndte med to stillbilleder og steg til fire efter bare seks måneder.

Campbell Distillers (senere del af Pernod Ricard) erhvervede i 1989 GlenAllachie Distillery og produktionen blev genoptaget den 24. april; dette var starten på 29 års uafbrudt produktion. Destilleriet blev mærket som hjemsted for Clan Campbell Whisky.

I 2017 købte Billy Walker, Trisha Savage og Graham Stevenson som gik sammen om at erhverve GlenAllachie Distillery; og de dannede The GlenAllachie Distillers Company Limited og medbragte med sig over 100 års branchekendskab og ekspertise.