Glen Scotia Double Cask single malt 46 %

Glen Scotia Double Cask er sødmefuld med karamel og ferskner med strejf af mynte

Duft: Den gyldne farver sender op fra glasset en karamelliseret duft med hints af bagte æbler, fersken og sirup.
Smag: Virker fed og let med sødmefulde noter af fudge og fersken med en strejf af mynte. Bør nydes rent, evt. med en dråbe vand eller to.

Glen Scotia Double Cask er en single malt whisky fra Campbeltown-regionen i det vestlige Skotland. Navnet ”Double Cask” refererer til fadlagringen på to forskellige slags fade: først first-fill boubonfade og dernæst op til 12 måneder i fade, som har indeholdt den søde sherry Pedro Ximénez som har givet fylde og sødme til whiskyen.
Den er tappet ved 46% alkohol uden kølefiltrering.

Området:

Glen Scotia ligger i Campbeltown, området var i gamle dage kendt som verdens whiskyhovedstad, men i dag ligger der kun 3 aktive destillerier: Springbank, Glengyle (Kilkerran) og Glen Scotia. Her har det lille destilleri lavet whisky siden 1832, dog med mange afbrydelser undervejs. I dag ejes det af Loch Lomond Group, og destilleriet har produceret kontinuerligt siden 1999, men ikke på fuld kapacitet. Så sent som 2011, hvor whisky-boomet allerede var godt i gang, lavede Glen Scotia kun 130.000 liter, selvom kapaciteten er på omkring 800.000.

Stilen er medium-fyldig og salt, til tider med små flygtige røgpust. Glen Scotia laver nemlig både urøget og medium-røget whisky, dog med det overvejede fokus på det førstnævnte.