Gevrey-Chambertin Moillard-Grivot (2020)

En elegant og intens Bourgogne rødvin

Gevrey-Chambertin Moillard-Grivot er en eksklusiv rødvin fra Bourgogne, kendt for sin dybde og elegance. Den har en intens rød farve og en forførende duft af solbær, blåbær, lakrids og kakao. Smagen er raffineret med modne bær, veludviklede tanniner og en lang, vedvarende eftersmag. Perfekt til kraftige kødretter, vildt og lagret ost.

Duft: Dyb og kompleks aroma med noter af solbær, blåbær, lakrids og et strejf af kakao.
Smag: Elegant og velafbalanceret med modne bær, diskrete tanniner og en flot struktur.
Eftersmag: Lang og vedvarende med en behagelig kombination af frugt og krydderier.

Gevrey-Chambertin Moillard-Grivot er en klassisk Bourgogne rødvin fra Côte de Nuits, en af de mest prestigefyldte vinregioner i Frankrig. Vinen er lavet på 100% Pinot Noir, dyrket på kalkholdige vinmarker, der bidrager til dens karakteristiske mineralitet og finesse.

Vinifikationen sker traditionelt i temperaturregulerede ståltanke, hvor druerne gennemgår en nænsom udblødning og en længere gæring med både pigeage og overpumpning. Efter fermentering lagres vinen i 10-12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 40% er nye, hvilket tilfører en subtil kompleksitet og dybde.

Resultatet er en vin med stor elegance og struktur, der udvikler sig smukt over tid. Den dybe, mørkerøde farve følges op af intense aromaer af solbær, blåbær, lakrids og kakao. Smagen er fyldig og raffineret med en silkeblød tekstur, veludviklede tanniner og en lang, harmonisk eftersmag.

Denne vin er ideel til retter med lam, oksekød, and, vildt eller kraftigt krydrede retter. Serveres bedst ved 14-16 °C for at fremhæve dens komplekse nuancer.

Om Producenten

Moillard-Grivot er et anerkendt vinhus i Bourgogne med en lang tradition for at producere vine af høj kvalitet. De samarbejder med pålidelige vinavlere, der har været deres partnere i flere generationer, hvilket sikrer en kompromisløs tilgang til kvalitet og håndværk.

Deres vine afspejler det unikke terroir i Côte de Nuits, hvor kalkholdige jorde og optimale klimatiske forhold giver vinene dybde og kompleksitet. Moillard-Grivot kombinerer traditionel vinifikation med moderne teknologi for at skabe vine, der respekterer Bourgognes arv, samtidig med at de fremstår elegante og velbalancerede.

Gevrey-Chambertin Moillard-Grivot er et fremragende eksempel på deres håndværk – en vin, der forener tradition, finesse og karakter i en enestående smagsoplevelse.