Gevrey-Chambertin 2014 Harmand-Geoffroy

Gevrey-Chambertin 2014 fra Domaine Harmand-Geoffroy er flasket med 13 % alkohol.

Duften byder på en palet med appelsin, modne sorte brombær og jordbær fra haven. Smagen er let krydret og med super balance mellem den friske frugt og den sprøde syre.

Server til: Rødt kød, grill-retter, kalv, lam og ost.

Serverings temperatur: 16-18°C

Vinen og område:

Bourgogne-distriktet Côte d’Or opdeles i to regioner Côte de Nuits mod nord og Côte de Beaune mod syd. Gevrey-Chambertin ligger i den nordlige del af Côte de Nuits og er samtidig den største vinkommune i området.

Gevrey-Chambertin 2014 druerne kommer fra Domaine Harmand-Geoffroy, som dækker et areal på 5 ha nær landsbyen, Gevrey-Chambertin, hvor jorden hovedsagelig er sammensat af ler og kalk. De veldrænede og frugtbare marker skaber voksested for Bourgognes store rødvinsdrue, Pinot Noir. Vinstokkenes har en gennemsnitsalder på 35 år og det årlige høstudbytte udgør 45 hl pr. ha. Ved den manuelle høst i slutningen af september var druerne fuldmodne og sunde.

Den første store og betydningsfulde appellation man møder i cote d`or når man bevæger sig fra nord mod syd er Gevrey-Chambertin. Appellationen har sit navn fra den berømte mark Le Champertin, der er en af Bourgognes sværvægtere og måske den mest kendte vinmark i verden. Den store berømmelse skyldes sandsynligvis, at Napoleon var fan og nødig drak andet.