G.D. Vajra Luigi Baudana Dragon Langhe Bianco D.O.C. (2024)

Luigi Baudana Dragon Langhe Bianco – Frisk hvidvin fra Barolo-højderne

Luigi Baudana Dragon Langhe Bianco er en økologisk hvidvin fra G.D. Vajra i Piemonte. Vinen byder på friskhed, mineralitet og en aromatisk kompleksitet, skabt i Barolos højtliggende vinmarker. Med druer som Chardonnay, Sauvignon Blanc, Nascetta og Riesling leverer den noter af citrus, hvide blomster og eksotisk frugt – ideel til fjerkræ eller fede fisk.

Duft: Elegant bouquet af hvide blomster, citrusfrugt, grønne æbler og strejf af passionsfrugt og ananas.
Smag: Frisk og saftig med levende syre og en tydelig mineralsk kerne, balanceret med moden frugt.
Eftersmag: Sprød og let salt finish, der understreger vinens friske karakter og elegance.

Luigi Baudana Dragon Langhe Bianco er en autentisk fortolkning af Barolos unikke terroir, skabt af det anerkendte vinhus G.D. Vajra. – Et harmonisk blend af internationale og lokale druesorter: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Nascetta og Riesling. Alle høstet i hånden fra vinmarker beliggende 350-400 meter over havet.

De kalkrige og lerede jorde, sammen med det kølige mikroklima i Piemonte, sikrer en langsom modning og bevarelse af druernes naturlige syre og aromatiske spændvidde. Efter en skånsom presning gæres vinen ved kontrolleret temperatur i ståltanke, hvilket giver maksimal friskhed og frugtudtryk i det færdige produkt.

Duften byder på florale noter, grøn frugt og eksotiske strejf, mens smagen balancerer mineralitet og syre med en indbydende frugtighed. Eftersmagen er præget af en sprød og salt kant – en typisk karakter fra området omkring Barolo.

Luigi Baudana Dragon Langhe Bianco er et bevis på G.D. Vajras evne til at skabe elegante og moderne hvidvine med respekt for tradition og natur. Den egner sig fremragende til lettere retter med fjerkræ eller fede fisk, hvor vinens struktur og syre kommer til sin ret.

Om producenten

G.D. Vajra er et familieejet vinhus beliggende i Vergne, den højest placerede landsby i Barolo-området. Siden grundlæggelsen i 1972 har Vajra været pioner inden for økologisk vindyrkning i Piemonte og er kendt for sine elegante og mineralske vine – både røde og hvide.

Med marker i op til 400 meters højde nyder druerne godt af et køligt klima og kalkrig jordbund, hvilket giver vinene en særlig finesse. Gården ledes i dag af Aldo Vajra, som med respekt for tradition og innovation har skabt et vinhus med international anerkendelse. På trods af stor succes og høj kvalitet har G.D. Vajra bevaret sin filosofi om, at vin skal være tilgængelig og skabe glæde i hverdagen – under mottoet “Life is beautiful”.