Foursquare Shibboleth 16 YO Rom 56 % 03 / 2021

Duft: Hvid peber og vaniljestang der blander sig med rosiner, ananas og derefter ristet træ og endda whiskynoter.

Smag: Stor bouquet af smags nuancer med blød og rund vanilje og mango, der giver plads til subtile anisnoter.

Eftersmag: Lang og pebret, med tropiske frugter

Giv den tid i glasset til at åbne sig, så bliver man belønnet med en fængslende oplevelse, der bliver ved med at udvikle sig i lang tid.

Er en blanding af 16 år gammel rom, der ligget på ex-bourbon fade. Shibboleth er på 56%, ikke kølefiltreret og fri for tilsætning af farve, søde- og andre smagsstoffer. Shibboleth er efterfølgeren til Redoutable.

Nr. 16 i serien exceptionelle Cask Selection-udgivelser fra Richard Seale og Foursquare Distillery – Tappet i 2020.

Foursquare Rum er produceret af R.L. Seale, et af Barbados ældste handelshuse, en familieejet virksomhed, hvis engagement i rom strækker sig fra far til søn siden 1820. Den nuværende Master destiller, Richard Seale, er en af ​​regionens mest innovative blendere og har en passion for at fremstille perfekt rom med god smag. Foursquare Distillery er, som et af ​​de mest moderne romdestillerier i verden, designet til at være ekstremt bæredygtigt.

Foursquare rom er lavet på melassen fra lokale sukkerrør. Den gæres langsomt med gær fra Sydafrika og bliver derefter destilleret. Rommen er en blanding af pot- og kolonne destileret rom. Pot still destilatet giver kompleksitet og smag, mens kolonnen tilføjer balance og aroma. Blandingen gør at Foursquare rom er Single Blended Rom, præcis som med Single Malt Whisky.