Fincher & Co Sauvignon Blanc Awatere Valley (2023)

Fincher & Co Sauvignon Blanc – Sprød og Nuanceret Hvidvin

Fincher & Co Sauvignon Blanc Awatere Valley er en fængslende hvidvin, hvor europæisk finesse møder den tropiske og aromatiske stil fra New Zealand. Vinen er skabt af Master of Wine Liam Steevenson og vinmager Ben Glover. Den byder på en intens friskhed, levende syre og en dybde, der reflekterer Awatere Valleys unikke terroir. En perfekt ledsager til lette sommerretter eller som en forfriskende solooplevelse.

Duft: Aromaer af grønne æbler, hyldeblomst, citrongræs og en subtil mineralsk note med strejf af enebær og fennikel.
Smag: Sprød og elegant med en levende syre, der understøtter smagen af citrus, tropiske frugter og grønne urter. En flot balance mellem friskhed og dybde.
Eftersmag: Lang, ren og mineralsk afslutning med en let flintet tone, der tilføjer kompleksitet og finesse.

Fincher & Co Sauvignon Blanc Awatere Valley er en hvidvin, der fusionerer europæisk elegance med den karakteristiske intensitet fra New Zealand. Fra de nøje udvalgte vinmarker i Awatere Valley høstes Sauvignon Blanc-druer, der opnår en perfekt balance mellem friskhed og struktur. Klimaet i denne unikke dal muliggør en langsommere modning, hvilket resulterer i en vin med intens aroma, knivskarp syre og dyb kompleksitet.

Bag vinen står Master of Wine Liam Steevenson og vinmager Ben Glover, som har skabt en Sauvignon Blanc, der reflekterer vinmarkens terroir. Smagen præges af citrus, grønne æbler, hyldeblomst og en mineralsk kant, der giver vinen en raffineret og elegant profil. Med sin flintede afslutning og komplekse karakter står denne vin i skarp kontrast til de mere frugtdrevne Sauvignon Blanc-varianter, der ofte findes på markedet.

Med 90 point fra James Suckling og DinVinGuide bekræftes vinens høje kvalitet. En fantastisk vin til skaldyr, salater og lette sommerretter eller blot som en udsøgt forfriskning i sig selv.

Om Producenten

Fincher & Co er skabt af Master of Wine Liam Steevenson og vinmager Ben Glover. Liam Steevenson, en af verdens yngste Masters of Wine, har en baggrund som vinhandelskonsulent og etablerede vinfirmaet Red & White. Sammen med Ben Glover, en erfaren vinproducent, besluttede han sig for at skabe vine, der fokuserer på terroir frem for overdreven frugtighed. Deres vine afspejler det bedste fra New Zealand med lavt restsukker, balanceret syre og en imponerende struktur. Fincher & Co har specialiseret sig i Sauvignon Blanc og Pinot Noir fra Marlborough og Central Otago og leverer vine af høj kvalitet med en ren og autentisk smagsprofil.