Fable Whisky Chapter 11 “Ghost” Glen Spey 12 års 61.8%

Fable Whisky Chapter 11 “Ghost” Glen Spey 12 års 61.8%

Fable Whisky Chapter 11 “Ghost” er trods sin høje alkohol en dejlig lækker frugtbombe med bløde krydderier

Duft: En fedme med malt sammen med smøragtige tropiske frugter stiger op af glasset.
Smag: En lækker gang frugtsalat med honningmelon der blander sig med nøddeagtige noter med chokolade og krydret sort peber.
2 Dråber vand: Så kommer der fersken på dåse med sød honning og cedertræ finish.
Eftersmag: Medium i længden men dejlig glat og afrundet med sød ristet eg og skumfiduser med blødt krydderi.

Om Destilleriet:

Speyside er hjemsted for mange af Skotlands mest kendte destillerier. Rothes er en af ​​de vigtigste landsbyer i Speyside-regionen, og dette er hjemsted for Glen Spey-destilleriet.
Glen Spey er et af de mest beskedne destillerier i regionen og producerer stille og roligt nogle virkelig velsmagende single malt whiskyer. Glen Spey repræsenterer Ghost in Clanyard Bay-historien, hvilket er passende, da dette destilleri siges at have et spøgelse i residensen.

Selve whiskyerne tilbyder en cremet rig og smøragtig stil med noter af tropisk frugt og slik citron. En varm og lang finish er lang og givende og giver et fint indblik i Glen Spey-destilleriet.

Glen Spey-destilleriet ligger under ruinerne af Castle Rothes, engang hjemsted for Earls of Rothes, der boede der indtil en ødelæggende brand i 1662. Destilleriet blev grundlagt som Mill of Rothes i 1878 af James Stuart og Co. Bygningerne startede livet som en havregrynsmølle. Seks år senere købte James Stuart Macallan-destilleriet og i 1887 købte det engelske firma W & A Gilbey Glen Spey for £11.000.

Se fortællingen om deres nye serie her: