Fable Whisky Chapter 5 Hound Mannochmore 12 års 60.1%

Fable Whisky Chapter 5 Hound Mannochmore destilleri 12 års tappet ved 60,1 %

Fable Whisky Chapter 5 Fable-mærket er baseret på historiefortælling. Hver etiket har forskellige illustrationer, der fremhæver karakterer og scener fra de forskellige kapitler.

Duft: En hel del krydderi i form af muskatnød, vaniljebudding, meget intens med strejf af strimlet kokos med sødme, der hovedsageligt er relateret til toffee, farin og faktisk også noget lakrids.
Smag: Ganske cremet og sød med vanilje og sukkerarter, saftig og afrundet, med krydderiet tilsat et fint touch, peber, kanel og bagte røde æbler i flødeskum fuldender oplevelsen. Antydninger af bananer, appelsin, citron der virker let røget og livlig.
Eftersmag: Ingefær noter med toasti eg der er dejlig lang, der er cremet med kager og vafler med lidt chokoladeovertræk, virker mere krydret end sød.

Mannochmore:

Mannochmore har lagre, der er i stand til at opbevare mere end 250.000 fade med modningssprit. Destilleriet har sit eget forarbejdningsanlæg for mørke korn, som omdanner fad og pot ale til dyrefoder. Den første officielle single malt blev først udgivet i 1992.

Se fortællingen om deres nye serie her:

Destilleriet:

Destilleriet blev grundlagt i 1971 af John Haig & Co. Mellem 1985 og 1989 blev produktionen indstillet og destilleriet lukket. Genåbnet igen i 1992 og man begyndte at producere Single malt. I 1996 blev den sorte Loch Dhu single malt whisky introduceret, og den har fået markedets favor på trods af det ret usædvanlige udseende og smag. Efter en kort genlukning i 1995 producerer destilleriet kun i tolv måneder og har derefter en pause på tolv måneder på skift, med det nærliggende Glenlossie destilleri, som man delte medarbejder med.
Fra 2008 har Mannochmore-destilleriet været drevet året rundt af sin egen besætning af ansatte. Den berømte Loch Dhu er dog ikke lavet 1999.