Brotte Domaine Grosset Cairanne Cotes du Rhone Villages

Brotte Domaine Grosset Cairanne Cotes du Rhone Villages

Brotte Domaine Grosset Cairanne viser topniveau. Her spares ikke på noget, fra ejeren “Brotte”, der har store interesser i det her området. Domaine Grosset er deres absolutte perle, uden for Chateauneuf-du-Pape områet.

Duft: Lækre mørke bær og en god finesse.
Smag: Her er meget elegance i en blød og med en velbalanceret eftersmag med god smag fra den nænsomme fadlagring.
Serveringsforslag: god ledsager til rødt kød, vildt, fuglevildt, ragout, lam, kalv, gris og ost.
Serverings temperatur: 16-18°C.

Domaine Grossets jorder dækker et areal på 10 ha, som er anlagt på terrasser ved foden af landsbyen Cairanne. Jorden er sammensat af ler og kalk, der på overfladen er dækket af rullesten. Den frugtbare og veldrænede jord skaber voksested for områdets traditionelle druesorter: Grenache 50%, Syrah 25% og Mourvèdre 25%. Grenache-druerne kommer fra vinstokke, der er 80 år gamle. Det årlige høstudbytte udgør lidt under 35 hl pr. ha. Når druerne er fuldmodne, høstes de manuelt og vinificeres separat. Druerne afstilkes og presses. Gæringen finder sted ved en kontrolleret temperatur for at bevare druernes fine frugt i den færdige vin. Vinen lagres i 12 måneder på franske egetræsfade.

Om Vinhuset:

Domaine Grosset ligger i kommunen Cairanne i den sydlige del af Rhône-dalen, nordøst for den gamle paveby, Avignon. Cairanne tilhører eliten i Côtes du Rhône Villages. Côtes du Rhône Villages Appellationen er tildelt 95 kommuner, som dækker et areal på ca. 6750 ha i departementerne Drôme og Vaucluse på østsiden af Rhône-floden samt Gard og Ardèche på vestsiden. I 16 af kommunerne fremstiller man vin af særlig høj kvalitet og har derfor siden 1993 haft lov til at anføre kommunens navn på etiketten.

Domaine Grosset er ejet af familien Brotte, der også har et stort negociant firma i Rhonedalen. Grosset køres som en separat ejendom og har altid været anset som en perle i familiens portefølje.