Domaine de Fiervaux Cabernet d’Anjou (2023)

Elegant og frugtrig rosévin fra Loire med forførende sødme og frisk syre

Domaine de Fiervaux Cabernet d’Anjou er en elegant og frugtrig rosévin fra Loire med forførende sødme og frisk syre. Denne rosévin fremstår med noter af nyplukkede røde bær og en lang aromatisk finish. Den er ideel til lette sommerretter, fisk og salater, eller bare som et glas i solen.

Duft: Duften er domineret af friske røde bær som jordbær, hindbær og ribs, med en forførende frugtsødme, der straks vækker sanserne.
Smag: Smagen er rund og fyldig med en perfekt balance mellem frugtsødme og frisk syre. Frugtige noter af hindbær og skovbær går igen i munden og giver en harmonisk og let drikkelig vin.
Eftersmag: Den aromatiske finish er lang og vedvarende med livlige frugtnoter, som afrunder smagsoplevelsen elegant.

Domaine de Fiervaux Cabernet d’Anjou er indbegrebet af en klassisk, sødlig rosé fra Loire-dalen i Frankrig. Vinen er produceret på druer fra appellationen Cabernet d’Anjou, hvor reglen om minimum 10 g/L restsukker er opfyldt – og overgået – i denne version fra årgang 2023. Resultatet er en sød rosévin, der samtidig bevarer en forfriskende syrestruktur.

I glasset fremstår vinen smukt lyserød med klare og levende nuancer. Bouqueten byder på intense aromaer af røde bær – især hindbær og skovbær – som inviterer til første slurk. Smagen følger op med en afrundet fylde og en skøn frugtsødme, som ikke virker tung, men derimod frisk og livlig.

Denne rosévin fra Loire er ideel til de varme måneder, uanset om den serveres som aperitif, til sushi, grillede skaldyr eller en sprød sommersalat. Den let sødlige profil gør den også velegnet til lyst fjerkræ og retter med friske bær.

For at fremhæve dens aromatiske kvaliteter anbefales det at servere Domaine de Fiervaux Cabernet d’Anjou let afkølet ved 8-10°C. En vin, der leverer både umiddelbar nydelse og et strejf af fransk elegance – perfekt til alle solskinsdage.

Om Producenten

Domaine de Fiervaux ligger i hjertet af den franske Loire-dal og er kendt for at producere klassiske vine, der afspejler regionens karakteristiske stil og terroir. Producenten har specialiseret sig i rosévine med en forførende frugtsødme, som stadig bevarer en god syrebalance. Med denne Cabernet d’Anjou viser Domaine de Fiervaux sin evne til at forene det let drikkelige med det elegante – og levere en rosévin, der er både charmerende og alsidig.