Deerstalker 12 års 43 % single malt, Highland

Deerstalker 12 års En klassisk Balmenach dram fra Cromdale, en herre dram til udelivet!

Duft: særprægede frugt agtig dufte, lidt syrlig med vanilje og kandis.
Smag: medium fyldig med med lidt syrlig start inden frisk frugt kommer med let sødme og hints af røg.
Eftersmag: Lækker dybde af vanilje, frugtgrød og krydderimix – dejlig kompleks dram

Deerstalker 12 års

Det bliver sagt at en Deerstalker bliver født, ikke brygget. Hans eksistens er ensom, hans eneste følgesvende er dyrene fra de vildeste områder – Den gyldne ørn, bjergharen.
Han lever med vinden i sit ansigt, ofte gennemvædet af sne og regn, ofte kølet af iskolde vinde. Men han varmer sig selv med en dram a ‘Uisge Beatha’, Livets Vand; Hans tanker bliver opløftede og byfolkenes problemer er ikke hans.

Historie:

Deerstalker som brand var først ejet af en vin og alkohols sælger fra Edinburgh ved navn J. G. Thompson. Han bed mærke I vigtigheden af trademarks og indså at disse stolte, ligefremme men var indbegrebet af Højlandets ånd og registrerede navnet og mærkatet afbildet med Deerstalker I 1880, kun fem år efter at trademarks blev opfundet.

Deerstalker serien specialisere sig i uafhængige aftapninger fra det skotske højland. Gerne mindre kendte distillerier, som man ellers ikke får adgang til.
Balmenach – Et rimeligt ukendt Speyside destilleri fra 1824. Og dog, det var her den første lovlige licens blev givet af den Engelske konge tilbage i netop 1824.

Siden nye ejere overtog det i 1997, er der ikke udgivet nogen destilleri aftapninger af maltwhisky.