Dalva Rose Porto 19%

Dalva Rose Porto 19%

Denne Rose Porto fra portvinshuset Davla, minder de fleste om sommer hvor solen varmer dig. Denne forfriskendene rose har en mundfølelse i fuld balance og et touch af sødme. Dens karakter af hindbær, jordbær, tranebær, grapefrugt & honningmelon gør at den er nem at drikke og virker helt uundværlig i forår og sommer månederne. Vinen er perfekt som aperitif eller bare til at nyde på terrassen.

Oplevelsen: Ung og forfriskende med sødlige noter med tranebær og grapefrugt med jordbær der blander sig i lækker balance.
Server som: Aperitif, som Cocktail

Et par isterninger i den flotte rose portvin, en appelsinskive – måske toppet op, med din favorit tonic eller lemonade! Når du først har smagt denne portvin, så ved du det er en keeper! (Opskrift: 2/3 del iskold Roséport + 1/3 del Tonic) Ja så nemt er det – og husk masser af is!

Om Portvinshuset

Dalva er et historisk hus med rødder tilbage fra 1862, hvor det i de første 60 år kun eksporterede vin til det portugisiske marked. Det var først i 1920’erne, da brasilianske C. Da. Silva overtog huset gennem sin kones familie, at de begyndte at sælge deres portvine til resten af verden. De begyndte også at opkøbe vinmarker og forbedre kvaliteten, samtidig med at de holdt fast i de traditionsrige metoder.

Deres store gennembrud kom i slutningen af 1970’erne, da de lancerede deres første hjemmedyrkede vintage port, hvilket etablerede Dalva som et højt respekteret portvinshus. Deres specialitet ligger primært inden for den lyse genre, såsom tawnies og hvide ports fra det forrige århundrede. Dalva huset har altid holdt fast i deres værdier og traditioner, men samtidig fokuseret på at tilfredsstille smagernes fornøjelse. De formår at balancere mellem at bevare deres arv og være opmærksomme på tidsånden, hvilket har gjort, at deres hvide portvine har vundet priser og anerkendelse.

Dalvas succes skyldes deres innovative tilgang, smukke druer og respekt for gamle traditioner, hvilket gør dem til et hus, man absolut bør tage i betragtning.