Dalva Colheita 1985 20%

En ikonisk årgangsportvin fra Dalva

Dalva Colheita 1985 Portvin er en eksklusiv, fadlagret Colheita med imponerende kompleksitet og dybde. Tappet i 2023 efter næsten 40 års lagring i træfade, leverer den en elegant balance mellem sødme, syre og moden karakter. Med sin lange eftersmag og silkebløde tekstur er den et ideelt valg til nøddebaserede desserter, chokolade eller modne oste.

Duft: Intens og kompleks næse med noter af tørret frugt, karamel, ristede nødder og et strejf af træ og citrus.
Smag: Fyldig og rund med levende syre. Smagen balancerer sødme med krydret dybde og noter af orangeskal, lakrids, grøn te og dadel.
Eftersmag: Lang og kompleks afslutning med toner af kaffe, kanel og en vedvarende, cremet karamelsødme.

En årgangsport i absolut topklasse – Dalva Colheita 1985 Portvin er en unik Colheita. En årgangsbetegnet tawny, der udelukkende er lavet på druer høstet i 1985 og lagret på fade frem til aftapning i 2023. Denne metode giver vinen mulighed for at udvikle komplekse, oxidative noter over årtier, uden at miste friskhed og finesse.

Med sine 129 gram restsukker pr. liter og 20% alkohol byder den på stor fylde, uden at blive tung. Den har opnået 93 point fra både Robert Parker og Wine & Spirits Magazine, hvilket vidner om kvaliteten.

Stilen er klassisk Dalva: Rig, elegant og dybt lagret. Noter af hasselnød, puddersukker, karamel og grøn te harmonerer med en læskende syre, der giver vinen struktur og liv. Den karakteristiske vinagrinho – en let syrlig tone – tilføjer nerve og balance, mens sødmen aldrig bliver dominerende.

Perfekt som afslutning på et måltid, særligt til ægge- eller nøddedesserter. Kan også nydes solo, ved 14–16°C, gerne efter iltning.

Om producenten:

Dalva Dalva blev grundlagt i 1862 og har siden opnået ry som en af de mest kvalitetsbevidste producenter i Douro-regionen. Huset specialiserer sig især i lagrede tawny-portvine og Colheitas, hvor de råder over et exceptionelt bibliotek af fade og flasker fra det 20. århundrede.

Siden 1978, hvor deres første egen vintage blev frigivet, har Dalva investeret massivt i markkøb, udstyr og produktionsfaciliteter. Resultatet er en imponerende portefølje med både klassiske og moderne udtryk – og en ambition om at være blandt de bedste i Porto.

Dalvas Colheita-portvine er særligt anerkendt for deres balance mellem modenhed og friskhed – et kendetegn, der gør dem til nogle af de bedste køb i kategorien.