Cremant D`Alsace Cuvee Prestige Brut Mure

Cremant D`Alsace Cuvee Prestige Brut fra vinhuset Mure.

Duft: Frisk og elegant og byder som smagen på noter af blomster med fine grønne bær og citrus.

Smag: Føles livlig og let med noter fra duften i lækker frisk balanceret finesse og langvarig eftersmag.

Server til: Skaldyr, salater, velkomst eller til et glas i utide der bare nydes.

Serverings temperatur 8-10°C.

Vinen:
Cremant D`Alsace Mure Brut mousserende er en blanding af 5 druesorter Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Pinot Gris, Pinot Noir og Riesling. Alle druer er nøje udvalgt og er udelukkende høstet fra marker beliggende på bjerg siderne omkring byen Rouffach i Alsace.
En del af vinen vinificeres i traditionelle 225 vintønder mens resten vinificeres i 5.000 liter støre træfade. Efter 18 måneders vinification blandes vinen med vin fra tidligere år efter solera princippet og lagres sur lie sammen med gærresterne. Dette er med til at tilføre vinen ekstra dybde og kompleksitet.
Når vinen tappes på flaske igangsættes en anden fermentering, som gør vinen mousserende og den lagres 18 måneder på flaske. Derefter fryses og fjernes bundfaldet efter champagnemetoden.

Vin huset:
Alsace er et af Frankrigs smukkeste vindistrikter. Det strækker sig fra Strassbourg i nord, mod syd til Mulhouse, afgrænses af Rhinen mod øst og mod vest af den lave bjergkæde Vogeserne, der beskytter området mod den fugtige vestenvind.

Alsace er fra nord til syd ca. 130 km langt, dets bredde varierer fra kun få hundrede meter op til 5 kilometer. Vinmarkerne strækker sig op ad Vogeserne fra 175 til 439 meter over havets overflade.

Vinproducenten Muré kan føre sin historie helt tilbage til 1650, hvor familien Muré begyndte vinproduktionen i Alsace. Huset ejes og drives stadig af familien Muré i dag af Véronique og Thomas Muré der er 12. generation. Muré hører til de 4-5 absolutte topproducenter i Alsace, og deres vine opnår altid stor anerkendelse.