Cotswolds Rum Cask Matured Single Malt 2022 55,6%

Cotswolds Rum Cask Matured Single Malt 2022 55,6%

Denne 2022 Rum Cask Matured Whisky fra Cotswolds, er en Limited edition udgivelse. Den har lagret på fade, der tidligere har indeholdt rom og rødvin. Denne whisky har et højt alkoholindhold på 55,6% og er en del af Hearts & Crafts-serien. Der er kun produceret 3.000 flasker af denne batch 01/2022. Da det er et begrænset oplag, er whiskyen særlig populær blandt samlere og feinschmeckere.

Duft: Bagte æbler sammen med vaniljeis med en strejf af muskatnød.
Smag: Brun farin og modne pærer sammen med krydderierne.
Eftersmag: Slutter dejligt med tropefrugter og et strejf af appelsinskal.

Cotswolds Hearts & Crafts Limited edition serie er en årlig udgivelse. En fejring af den Arts & Crafts bevægelse som har blomstret i Cotswolds. Fejring af den traditionelle håndværk, som destilleriet er bygget efter.

Udgivet non-chill filtered og uden tilsat farve og ved ABV på 55,6 %.
Whisky der bliver leveret i gaverør designet af William Morris.

Cotswolds:

Engelsk destilleri der siden 2014 har produceret whisky, likør og gin. Destilleriet ligger i Cotswold-region i den midt-sydlige del af England.

Cotswold er et af de første destillerier til at lave whisky i England. Det var et krav om at skille sig ud fra de tunge drenge i Skotland og Irland. Heldigvis fik det unge destilleri hjælp fra legenderne Harry Cockburn, der tidligere bestyrede Bowmore destilleriet samt Dr. Jim Swan som er verdens førende ekspert indenfor destillering og modning af whisky.

Kernen i destilleriet er Cotswolds men udgiver også en række andre whisky lagret på forskellige fadtyper. Alle tappes på fadstyrke eller nær-fadstyrke. I modsætning til de fleste skotske destillerier anvender Cotswold ikke finish, hvor whiskyen lagres på bourbonfade, for derefter at få et par måneder på en udvalgt fadtype. Man lagre whiskyen lige fra start af på den udvalgte fadtype, og dermed kan man meget tydeligere mærke fadets indflydelse på de forskellige udgivelser.