Cotes-Du-Rhone Smagekasse

Cotes Du Rhone Smagekasse

I Cotes Du Rhone Smagekassen får man oplevelsen af 6 forskellige rødvine fra hver sin vinhus. Nok et af Frankrigs mest anerkendte regioner med en produktion af fremragende vine. Et område, hvor vi dansker godt kan lide deres vine på både kvalitet og karakter. Côtes du Rhône betyder direkte oversat “skråningerne ved Rhône”. Selve appellationen Côtes du Rhône står for ca. 90% af Rhône-dalens samlede vinproduktion. Et af de mest klassiske underområder er Châteauneuf du Pape.

Smagskassen indeholder følgende vine:

Cotes Du Rhone SIBU Selection:

Cotes Du Rhone SIBU Selection er en kraftfuld og karakterfuld Côtes-du-Rhône skabt af Loïc Alazard. Den unge vinmager fra Domaine Les Sibu. Med sin moderne tilgang og dybe respekt for Rhône-traditionerne, har Loïc skabt en vin, der forener varme, generøsitet og balance i ét harmonisk udtryk.

Duft: Byder på modne røde bær, blommer og et strejf af middelhavskrydderurter.
Smag: Rund og fyldig med silkebløde tanniner og en generøs frugtighed, der munder ud i en lang, varm og harmonisk eftersmag.
Server evt. til: Rødt kød i sauce, vildt eller vinterlige retter som and og flæskesteg.

Brotte Esprit Cotes du Rhone:

Grenache og Syrah-druerne har givet en dejlig vin med røde bær og et strejf af lakrids til steak og krydder pølser.
Efter endt gæring lagres vinen på egetræsfade i 12 måneder og tappes på flaske i efteråret inden vinen den frigives til markedet.

Duft: Noter af blommer, druer og mørke bær samt peber og et hint af timian.
Smag: I munden føles vinen varm, blød og elegant og noterne fra duften går igen og suppleres af vilde røde bær, mørke kirsebær, skovbund og lakrids. Tanninerne er bløde og flot afrundede, og vinen har en dejlig vedvarende eftersmag.

Baptiste Hillaire – Cotes du Rhone:

Her får du en vin, der på smukkeste vis forener det klassiske håndværk fra Rhône-dalen med et moderne, personligt udtryk. Denne dybe rubinrøde vin byder på en rig, frugtdrevet struktur og bløde tanniner, der gør den utrolig alsidig. Med sin herlige balance mellem intensitet og elegance er den oplagt til både hyggestunder og god mad.

Duft: Når du fører glasset til næsen, møder du straks af en intens og indbydende aroma. Modne røde bær, saftige kirsebær og friske hindbær. Oplevelsen nuanceres smukt af krydderurter som timian og rosmarin samt et elegant strejf af lavendel og fine, krydrede urtenoter.
Smag: I munden folder vinen sig ud med en fyldig, harmonisk og frugtdrevet karakter. Du vil smage dybe nuancer af brombær og blomme, som spiller perfekt sammen med spændende indslag af fennikel og sort peber. En behagelig friskhed og et diskret strejf af røget bacon giver en fantastisk struktur og balance.

Cotes du Rhone Villages Valreas Domaine de Sareval:

Villages Valreas har massere af dejlig frugt, masser af krop og en berusende buket af kværnet peberfrugt, hindbær, kirsebærlikør, ribs og krydderiæske. Lavet på dens særlige breddegrad med højde og unikke vejr forhold, der gør det muligt at lave struktureret og komplekse friske vine.

Duft: Kompleks dufte af røde frugter, mandelpasta og krydderier.
Smag: Frisk i munden med gode noter af jordbær syltetøj med lidt chokolade smag.
Server til: Rødt kød, gryderetter og ost.

Domaine Le Vieux Lavoir:

Her opleves en klassisk og saftig rødvin, der imponerer fra første mundfuld. Den er skabt på egnens klassiske druer og byder på power, mørk frugt og varme krydderier.

Duft: Oser af sorte frugter og kogte røde bær, som smukt flettes sammen med varme krydderier. Den elegante, underliggende mineralitet fra jordbundens kalksten og rullesten træder tydeligt frem og indbyder til første tår.
Smag: Saftig, intens og utrolig rig på frugt. Harmonisk symfoni af røde og sorte frugter, der forenes med karakterfuld sort peber og et strejf af lakrids. De bløde tanniner gør vinen utrolig rund og indbydende i munden. Den føles voluminøs og dejlig klassisk.
Eftersmag: Vinen afsluttes med en lang og flot eftersmag.

Cotes Du Rhone La Reserve Du Prince:

La Reserve Du Prince kommer fra den sydlige del af Rhone dalen og lavet på de klassiske druer derfra. Hoved druen er Grenache Noir blandet med lidt Syrah og Mourvedre.

Duft: Herlig duft af kirsebær og hindbær sammen med krydret noter sammen med peber.
Smag: Modne frugter og bløde tanniner med en strejf af krydderi i eftersmagen.