Copper Lane Premium Reserve Cabernet Sauvignon (2020)

Copper Lane Premium Reserve Cabernet Sauvignon – Elegance og Intensitet

Copper Lane Premium Reserve Cabernet Sauvignon er en fyldig og elegant rødvin fra Stellenbosch i Sydafrika. Den byder på en dyb, koncentreret smag med solbær, røde bær og krydrede noter fra lagringen på egetræ. Perfekt ledsager til grillmad, lam og kalvekød.

Duft: Intens bouquet af modne solbær, jordbær og blåbær med subtile hints af egetræ og krydderier.
Smag: Fyldig og kompleks med en dominerende frugtprofil af solbær og røde bær, afbalanceret af elegante egetræstoner og et let krydret præg fra fadlagringen.
Eftersmag: Lang og harmonisk eftersmag med bløde tanniner og en vedvarende krydret note.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ – VinAvisen (30-08-2021)
Der er saft, kraft og muskler i denne glimrende rødvin – samt noter af modne brombær. Eftersmagen er lang, blød og fuld af koncentreret bærmost, og alkoholen er fornemt integreret…

Copper Lane Premium Reserve Cabernet Sauvignon er en rødvin, der imponerer med sin fyldige og elegante karakter. Den er produceret i Stellenbosch, Sydafrika, og fremhæver Cabernet Sauvignons klassiske kvaliteter.

Druerne dyrkes på vinmarker med skiffer- og granitpræget jord, som giver vinplanterne deres intensitet og unikke smagsprofil. Efter en skånsom høst i de kølige morgentimer gennemgår druerne en nænsom presning og fermentering i rustfri ståltanke. Efterfølgende lagres vinen i otte måneder på egetræsfade, hvilket tilføjer en kompleks og krydret dimension til smagen.

Den dybe rubinrøde vin viser sig med en intens aroma af solbær, jordbær og blåbær. Smagen er koncentreret og rig på frugtnoter, der balanceres smukt med egetræ og krydderier fra fadlagringen. Eftersmagen er lang og tilfredsstillende med bløde tanniner.

Denne vin er særligt velegnet til grillmad, rødt kød, lam og kalvekød og kan serveres ved en temperatur på 16-18 °C.

Om Producenten

I Afrika vokser busken “Rhino” vidt og bredt og mørkner landskabet, så det på afstand syner næsten sort. Dette fænomen har givet navn til området Swartland, der kan oversættes direkte til “sort jord”, og herfra stammer druerne til Copper Lane.

Swartland ligger ca. 50 kilometer nord for Cape Town og er idag et af de nye og spændende områder i Sydafrika. Kendskabet til vinene fra området udbredes til stadighed og ikke uden grund. I Swartland produceres nemlig vine med masser af karakter og særdeles høj kvalitet. Vine, der viser alle Sydafrikas kvaliteter, når det drejer sig om vinprodukti: