Compass Box No Name No. 3 Blended malt 48,9%

Compass Box No Name No 3 er flasket juli 2021

Compass Box No Name No. 3 er en af de mest innovative blendere og uafhængig aftapper i skotsk whisky. Firmaet er grundlagt af amerikaneren John Glaser i år 2000, og i starten drev han virksomheden fra sit eget køkken. I dag har Compass Box hovedkvarter i London og mere end et dusin ansatte.

Kodeordet for Compass Box er gennemsigtighed – noget som ikke lige frem er hverdagskost i den moderne whiskyindustri. På deres hjemmeside (compassboxwhisky.com) har man mulighed for at tilgå opskrifterne på stort set alle deres blend.

No Name, nr. 3 markerer et yderligere punkt på spektret af tørv. Det er ældre, vildere og mærkeligere end de tidligere No Names.

Tang- og grillduftende single malt fra Laphroaig Distillery tager topføring med maltwhisky fra Bowmore Distillery, der giver overbevisende hints af mango og ananas på selve grænsen af ​​modenhed.

Muslingeskaller og salvie; ananas og allehånde røg, der bevæger sig i olieholdige bølger. Dette er den perfekte whisky til at introducere lidt drama til forløbet – og en passende afslutning på vores tørvetrilogi.

Compass Box No Name No 3 er blend af Laphroaig destilleri 74,7%, Bowmore 11,3%, Mortlach 7,5%, Clynelish 6% og Highland blend 0,5%.

Vores serie, der studerer tungtørvet maltwhisky, når et noget OTT-crescendo med dette, det tredje og sidste No Name.

Siden 2017 er der brugt den samme opskriftsstruktur til at udforske forskellige røgfyldte dobbeltakter. Uanset om det var creme-brûlée-på-nylagt-asfalt-effekten fra den første udgivelse eller bål-i-en-kirsebær-plantage-stilen fra No Name, nr. 2, er fans af serien blevet behandlet med radikalt anderledes røgudtryk.