Colibrini Merlot-Syrah Rose (2024)

Frisk og økologisk rosévin fra Sicilien

Colibrini Merlot-Syrah Rose vin er en frisk og harmonisk økologisk rosévin fra Sicilien, der emmer af røde bær og florale toner. Vinen passer perfekt som aperitif eller til retter med salat, kylling eller kalkun. Den kombinerer Merlots blødhed med Syrahs krydrede kant og leverer en elegant rosé med frisk syre og kompleks eftersmag. Denne rosévin fra Italien er et oplagt valg til sommeraftener og lette måltider.

Duft: Elegante aromaer af vilde jordbær, granatæble og rosenblade, balanceret af citrus og et strejf af søde krydderier.
Smag: Frisk og harmonisk med en levende syre, der fremhæver vinens karakter af røde frugter og blomster. Smagen er let og indbydende.
Eftersmag: Vedvarende og balanceret eftersmag, hvor florale og frugtagtige noter afrunder vinens friskhed.

Colibrini Merlot-Syrah Rose vin er en økologisk rosévin fra det solrige og vindomsuste vestlige Sicilien. Kombinationen af Merlot og Syrah resulterer i en vin, der balancerer frugtig dybde med floral elegance. Den klare pink farve understreger vinens lethed og livlighed, mens duften byder på vilde jordbær, granatæble, rosenblade og et snert af citrus og krydderier.

Vinmarkerne, hvor druerne dyrkes, ligger midt i en vindmøllepark. Hvilket betyder, at druerne nyder godt af kølige nattebriser, der bidrager til friskhed og sundhed i druerne. Den kalk- og lerholdige jord, sammen med store temperaturudsving mellem dag og nat. Hjælper med at bevare vinens naturlige syre og styrke dens kompleksitet.

Høsten sker mekanisk tidligt om morgenen for at sikre friskhed, og druerne presses let. Vinen gærer i rustfri ståltanke ved lave temperaturer (14-16 °C), hvilket bevarer de frugtige og florale noter. Efter kort lagring i ståltank tappes vinen for at fastholde sin sprøde og friske karakter.

Colibrini Merlot-Syrah Rosé vin er ikke kun velegnet som aperitif, men også ideel til lette retter såsom salater, kylling og kalkun. En perfekt ledsager til dem, der sætter pris på økologisk rosévin med karakter og finesse – og en levende smag af Sicilien.

Om producenten

Colibrini forener det bedste fra tradition og innovation og skaber vine, der afspejler Siciliens rå skønhed og naturlige rigdom. Med inspiration fra den elegante kolibri er Colibrini dedikeret til at producere vine med respekt for naturen og med fokus på bæredygtighed. Produktionen er økologisk, og hver flaske udtrykker en passion for æstetik, renhed og autenticitet. Bag Colibrini står en familie, der brænder for vinfremstilling, og som forener moderne teknikker med en kærlighed til det sicilianske terroir.