Citadelle Gin De France Reserve 45.2%

Citadelle Gin De France Reserve 45.2%

Citadelle Gin De France Reserve er en verdensklasse Vintage gin fra Cognac Ferrand, der lagret på et helt unikt fad.

Der findes efterhånden en række fadlagrede gin, men Citadelle hæver alligevel baren med dette unikum. Der er tale om deres originale gin – Citadelle Gin, som har fået lov til at ligge på fad hen over 6 måneder på 6 forskellige fadtyper: kirsebærtræ, morbærtræ, acacietræ, valnøddetræ, franske egetræsfade.

Alle fade har tidligere har været anvendt til opbevaring af Pineau de Charentes, og franske egetræsfade der tidligere har været anvendt til opbevaring af Cognac på lagringsloftet på Chateau Bonbonnet.

Efter lagringen på de 6 forskellige fade, så blendes ginnen og afrundes i en kortere periode i den 2000-liter store og 2,45 meter høje, æggeformede fad kaldet The Ovum.

Smag: Rund, blød og behagelig. Du finder en let sødhed, som bidrager til en god nydelse og kraftig smag.

Her er der virkelig tale om en gin, der ikke kan sammenlignes og skiller sig ud på en helt ekstraordinær måde.

Serverings forslag:
Kan drikkes ren, dog en gin der er sjov at lege med i cocktails.

• Prøv eventuelt denne:
• 1,5 cl frisk limesaft
• 1 cl sukkersirup
• 3 cl Citadelle Reserve
• 3 cl brandy, fx Pierre Ferrand Ambre
• 2 dash Angostura bitters
• Ginger beer

Alle ingredienserne bortset fra ginger beer shakes med is og staines over i et highball-glas med knust is. Toppes med ginger beer.

Om Destilleriet:

Det er Master Destiller Alexandre Gabriel der grundlage Maison Ferrand Distillery i 1989 – han havde en mission om at bevare de håndværkmæssige produktionsmetoder, indfange spiritussens sande udtryk og fremme innovationen. Og siden dengang har Alexandre Gabriel udviklet fantastisk spiritus, der udtrykker hans passion for faget.

Citadelle er en af de første Craft gins, og er siden 1989 blevet destilleret af Masterblender Alexandre Gabriels magiske hænder