CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG, Castellani

Elegant med smag af kirsebær og hindbær forenet med krydderi
På lager
SKU
993088
129,75 kr
Chianti Classico DOCG, Castellani, har en smuk rubinrød farve. Duften er præget af frisk sommer frugt og blomster. Vinen er medium fyldig og elegant med smag af friske saftige kirsebær og hindbær samt krydderier såsom sort peber og vanilje. God struktur og flot lang eftersmag.

Vinen er en fin ledsager til rødt kød, lam, pasta og ikke for stærk ost.

Serveringstemperatur 1416°C.

Chianti Classico er produceret på 100 % Sangiovese. Druerne høstes fuldmodne i september måned.

Vinificationen er traditionel. Druerne afstilkes og skallerne roteres i den gærende most til den har opnået sin rubinrøde farve. Gæringen finder sted ved en kontrolleret temperatur, som bevarer druernes dejlige frugt i den endelige vin. Efterfølgende lagres vinen i 24 måneder på egetræsfade. Vinene stikkes sammen i god tid, inden de tappes på flaske.

Område og producenten:
Chianti Classico kommer fra den nøje afgrænsede region mellem byerne Firenze mod nord og til Sienas bygrænse 50 km længere mod syd. Området er meget malerisk med store bølgende bakker og dale. Vinstokkene vokser på skråningerne side om side med oliventræer og cypresser, og på de skovklædte toppe ligger castelloer og villaer, Toscana´s vinslotte.

Specifikationer
Årgang 2008
Alkohol i procent 13 %
Indhold 75 cl
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG, Castellani
Din bedømmelse