Chavin Rose Organic AOP – Domaines Pierre Chavin (2023)

Frisk og elegant økologisk rosévin fra Provence

Chavin Rose Organic økologisk rosévin er en fransk rosé fra Coteaux d’Aix-en-Provence, der kombinerer friskhed og finesse. Vinen er fremstillet på Cinsault og Grenache og byder på aromaer af hindbær, fersken og akacie. Perfekt som sommer rosé eller til lette grillretter. Domaines Pierre Chavin står bag denne elegante økologiske vin, som både er frugtdreven og mineralsk.

Duft: Frugtig og floral med indbydende noter af hindbær, ribs, fersken og akacieblomst samt et strejf af grønne urter.
Smag: Elegant og saftig med tydelig frugtkarakter, noter af pære, fersken og røde bær. Frisk syre og en flot balance mellem frugt og mineralitet.
Eftersmag: Let og forfriskende med en subtil mynteagtig afslutning, der giver et køligt og elegant touch.

91/100 point 🏆 Mad & Monopolet
“KLASSISK OG LÆKKER ROSÉ FRA SKØNNE PROVENCE”
“Klassisk og lækker rosé fra skønne Provence lavet på Grenache og Cinsault går man sjældent fejl af – det gør man heller ikke her. Den er fyldt med duft af citrus, hindbær, hvid fersken og grønne urter. I munden er den frisk, let krydret og med en skøn syre.”

Coteaux d’Aix-en-Provence i det sydlige Frankrig

Chavin Rose Organic økologisk rosévin kommer fra det anerkendte vinområde Coteaux d’Aix-en-Provence i det sydlige Frankrig. Her dyrkes druerne Cinsault og Grenache økologisk under indflydelse af et klassisk middelhavsklima med varme dage og kølige nætter. Denne temperaturvariation bidrager til optimal modning og bevaring af druernes naturlige friskhed.

Jordbunden i området består af kalksten og ler, hvilket giver vinen dens karakteristiske mineralitet og elegance. Druerne høstes om natten for at bevare aromaerne, hvorefter de presses direkte og gennemgår en skånsom gæring ved lave temperaturer. Den efterfølgende lagring på fine gærrester i rustfri ståltanke tilfører vinen dybde og rundhed.

Smagsprofilen balancerer mellem sprødhed og saftighed med noter af hindbær, fersken, pære og grønne urter. Et hint af akacie og mynte gør den særligt velegnet som terrassevin eller som ledsager til skaldyr, grillet fjerkræ eller sommersalater.

Chavin Rose Organic økologisk rosévin er ikke kun et friskt valg – den er også et bæredygtigt valg. Domaines Pierre Chavin prioriterer økologiske og miljøvenlige metoder i alle led af vinproduktionen. Resultatet er en moderne, økologisk rosé med tydeligt terroirpræg og høj kvalitet.

Om producenten

Domaines Pierre Chavin er en innovativ fransk vinproducent, som har opnået international anerkendelse, særligt for deres alkoholfri vine. Med fokus på bæredygtighed og terroir trofasthed har producenten opbygget et stærkt ry inden for både traditionelle og alternative vinprodukter. Chavin Rosé Organic er et godt eksempel på deres tilgang: en vin med tydelig oprindelse og økologisk fremstilling. Pierre Chavin arbejder udelukkende med naturlige materialer og bæredygtige processer, hvilket sikrer vine med både karakter og samvittighed.