Chateau Crix de Perenne – Blaye Cotes de Bordeaux (2020)

Chateau Crix de Perenne – Blaye Cotes de Bordeaux

Den hvide Chateau Crix de Perenne er et ligeså godt køb som deres rødevine – hvilket ikke siger så lidt!

Vinen har en smuk gylden farve. Den ekstraordinære kvalitet af 2020 udgaven, giver en rig aroma med gule tropiske frugtaromaer som fersken, ananas og citrusfrugter som grapefrugt og citron. I smagen, vil du opleve blomsteraromaer, ristede aromaer og en vis mineralsk tekstur. Den første friskhed er blød og rund med en vedvarende eftersmag af hvide frugter og tropiske frugter og en levende finish.

Dette er en elegant og afbalanceret hvidvin, der passer til de lidt kraftigere fiske og skaldyrs retter.

Ønsker du at genfinde troen på hvid Bordeaux igen. Så er dette vinen du søger.

Om vinhuset

Bordeaux -vinregionen er mest egnet til produktion af rød Bordeaux -vin. Der produceres imidlertid også tæt på fire millioner kasser af hvid Bordeaux -vin om året. Hele 10% af al Bordeaux -vin er hvid. Det har ikke altid var sådan, indtil slutningen af ​​1950’erne, var ca. 50% af al vinen produceret i Bordeaux hvid.

Chateau Perenne har en lang historie i Bordeaux, der går tilbage til 1700 -tallet. da det var kendt som Chateau St. Genes. Før den franske revolution blev ejendommen beboet af munkenes orden fra Saint-Romain de Blaye Abbey. Selve slottet blev bygget i 1870 af Arnaud -familien, ejerne dengang.

Bernard Magrez, der er mest kendt for at eje Chateau Pape Clement i Pessac Leognan, samt talrige andre godser over hele verden, købte vingården i 1997. Under hans ledelse  debuterede han i 2002 en luksus Cuvee fra ejendommen, La Croix de Perenne. På markerne findes nogle af verdens ældste vinstokke. Mange af dens druer bruges på til Chateau Confiance, som produceres i et partnerskab med den kendte, franske skuespiller, Gerard Depardieu.

En af de første ting Bernard Magrez gjorde efter at have købt Chateau Perenne var at hente Michel Rolland ind for rådføre sig med vinfremstilling og vingårds håndtering. I maj 2016 købte den berømte kinesiske milliardær, Jack Ma, grundlæggeren af ​​Alibaba ejendommen for 16 millioner euro af Bernard Magrez.

Dette var den anden ejendom, der blev købt af Jack Ma, der købte Chateau de Sours.

Chateau Perenne har 57 hektar der er plantet til 85% Merlot 13 % Cabernet Sauvignon 1 % Malbec 1 % Cabernet Franc. Til hvidvins druerne plantes 2 hektar vinstokke til 40% Semillon 30% Sauvignon Blanc og 30% Sauvignon Gris.

Her er ler- og kalkstensjord med et gennemsnit på 35 år på vinstokkene.

For at producere vinen fra La Croix de Perenne finder vinifikation sted i store franske egetanke. Malolaktisk gæring finder sted på tønder.

Chateau Perenne, hovedvinen fra godset kommer fra en 55 hektar stor del af vingården. Vinen er normalt fremstillet af en blanding, der afspejler vingårdens plantager. Den gennemsnitlige årlige produktion er tæt på 20.000 kasser vin om året.