Chateau Olivier Grand Cru Classe 2016

Chateau Olivier Grand Cru Classe 2016

Chateau Olivier Grand Cru Classe 2016 er en remragende rødvin fra Pessac Leognan i Graves.

Oplevelse: Duften og smagen er lang og koncentreret med aromatisk smag hvor kirsebær og sorte frugter spiller godt sammen med lakrids noter og elegante bløde tanniner.

Vinen: Denne årgang er sammensat af de klassiske druer fra Bordeaux med 50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot og 5 % Petit Verdot

Chateau Olivier:

Olivier er et meget gammel len der går helt tilbage til middelalderen. Et len som var et gammel land område, som kogen overlod forvaltningen til lensmanden mod modydelser. Det siges, at prinsen kom for at jage i de omkring liggende skove hvor der var masser af vildt.

Selve historien af slottet går helt tilbage til det 12 århundrede og dermed et af de ældste slotte i Bordeaux. Slottet ligger lige udenfor portene til Bordeaux by. Siden det 19. århundrede har slottet tilhørt den gamle Bordeaux familie Bertmann.
Slottet råder over ca. 55 hektar vinmarker med et terroir, der er fremragende til dyrkning af både blå og grønne druer. Markerne består af grus og ler- og kalkstensbase hvor der står 6 forskellige druesorter på. Den geologiske mangfoldighed kombineret med et rent mikroklima, gør at der laves store vine med komplekse aromaer og nuancer.