Chateau Martinet Saint-Emilion Grand Cru (2011)

Elegant og kompleks Saint-Émilion Grand Cru

Chateau Martinet Saint-Emilion Grand Cru er en klassisk Bordeaux-vin med en elegant og fyldig karakter. Den har en flot rød farve og en duft af krydderier, vanilje og mørke bær. Smagen er rund og velafbalanceret med bløde tanniner, der giver en vedholdende og intens eftersmag. En vin, der egner sig perfekt til lam, oksekød og kraftige oste.

Duft: Noter af underskov, vanilje og mørke bær giver en kompleks og indbydende aroma.
Smag: Fyldig og velbalanceret med nuancer af modne røde frugter og krydderier, understøttet af en delikat struktur af tanniner.
Eftersmag: Lang, intens og harmonisk med fint afrundede tanniner, der sikrer en vedvarende smagsoplevelse.

94/100 point – James Suckling (24-01-2021)
“Aromas of blackberry, tea leaf, clove and toasted hazelnut. It’s medium-to full-bodied with firm, silky tannins. Juicy dark-fruit and spice flavors lead to a long, layered finish. Very fine…”

Chateau Martinet Saint-Emilion Grand Cru er skabt af en blanding af 65% Merlot og 35% Cabernet Franc, hvilket resulterer i en delikat og elegant vin, som er blandt de mest efterspurgte fra Saint-Émilion-regionen. Druerne høstes og sorteres manuelt for at sikre den bedste kvalitet, hvorefter de gennemgår en kontrolleret gæring i tanke i to til tre uger. Efter gæringen lagres vinen i 15-18 måneder på egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til smagsprofilen.

Denne Grand Cru er kendetegnet ved sin elegante struktur og harmoniske balance mellem frugt og tanniner. Med noter af vanilje, krydderier og mørke bær er den et oplagt valg til rødt kød, langtidsstegt lammekølle eller lagrede oste. Server vinen ved 16-18 °C for at opnå den optimale smagsoplevelse. Anbefalet af eksperter: James Suckling har givet denne vin 94 point for dens komplekse smagsprofil og silkebløde tanniner.

Om producenten

Château Martinet ligger lige uden for den historiske middelalderby Saint-Émilion, nordøst for Bordeaux. Slottets imponerende hovedhus blev oprindeligt brugt som jagtbolig i det 18. århundrede, før det blev omdannet til et vinslot. I dag ejes Château Martinet af Lavaux-familien, som har været en del af vinbranchen i flere generationer.

Ejendommen drives med stor respekt for traditionerne, hvor dyrkningen af jorden sker med omtanke, og vinstokkene beskæres nænsomt. Høsten og sorteringen af druerne foregår stadig manuelt for at sikre den højest mulige kvalitet. Dette engagement i håndværk og kvalitet er tydeligt i hver flaske Château Martinet Saint-Émilion Grand Cru.