Chateau Grand-Puy-Lacoste Pauillac (2014)

Chateau Grand-Puy-Lacoste Pauillac 2014

Chateau Grand-Puy-Lacoste Pauillac 2014 er lækre karakter en klassisk Pauillac. Vin der vil have fuld opmærksomhed og kræver tålmodighed. Når den kommer på bordet, den skal den have tid til at åbne sig. 2014 er blandingen for Grand Puy Lacoste med en stor andel af Cabernet Sauvignon med 82 %, der viser alt sin charme og egenskaber med druen.

Duft: Modne og koncentrerede sorte frugter af solbær og blåbærmed let krydret pebret noter.
Smag: Første indtryk er tæthed med stor præcision der fortsætter med modne tanniner i kraftfuld og elegant stil med lækre frugter. Balancer med en lang finish med intens note af kakao.

Høst data: Druerne er høstet fra 25 september til 9 oktober 2014. Blanding er 82 % Cabernet Sauvignon og 18 % Merlot.

Slottet:

En familie saga der går helt tilbage til1500 tallet. Helt frem til 1920 var slottet i den samme familie eje. Gået fra generation til generation. I 1980 blev slottet købt af Borie familien, der stadig bor og lever på ejendommen. Et af de ældste godser i Medoc.

Vingården har et samlet areal på 90 hektar rundt om slottet med en gennemsnits alder på vinstokkene på 38 år gamle.

Navnet Grand-Puy er nævnt i dokumenter fra middelalderen, kommer fra det gamle udtryk “puy” som betyder bakke eller højde. Tro mod sit navn ligger vingården på fremspring med et terroir, der ligner det fra Medocs første vækster.
Francois-Xavier Borie har siden 1978 ledet vingården og arbejdet på at genoprette dens herligheder og forblive tro mod dens ånd. Han har brugt og draget fordel af de erfaringer, han har fået ved at arbejde ved siden af sin far Jean-Eugene. Det har krævet beslutsomhed, flittighed og ekspertise af få hævet Grand-Puy-Lacoste til niveauet af en stor Pauillac og at bevarer denne status. Francois-Xavier bor stadig på slottet sammen med sin kone Marie-Helene. På grunden præsenterer der 3 statuer af Traner deres 3 børn. Den næste generation der skal styre slottet. Disse fugle vender mod horisonten, et symbol på fremtiden og ejendommens tidløshed. Dette symbol er afspejlet i kælderen med statuerne af de tre vogtere.