Château de Cayx Les Aquarelles de Majeste – Magnum (2017)

Château de Cayx Les Aquarelles de Majesté – En kongelig vinoplevelse

Her får du Château de Cayx Les Aquarelles de Majeste, der er en vinoplevelse ud over det sædvanlige. Denne eksklusive rødvin leveres i en imponerende magnumflaske, hvilket gør den til et unikt samlerobjekt. Etiketten er noget helt særligt, da den er illustreret af Dronning Margrethe selv og viser slottets vinmarker. Det er en intens og kompleks vin skabt på 100% Malbec. Vinen stammer fra gamle vinstokke, der sikrer en dybde, du straks vil bemærke. Den er perfekt til dig, der søger en klassisk, fuldfed vin med historie.

Duft: Når vinen slynges i glasset, mødes du af en tæt og indbydende aroma. Duften er fyldig og præget af modne frugter. Du vil opleve tydelige toner af saftige blommer, dybe brombær og solbær. Disse mørke bærfrugter suppleres smukt af fine, krydrede noter, der giver duften ekstra karakter.
Smag: I munden træder vinens kvalitet straks i karakter. Det er en stor smagsoplevelse, hvor den klassiske Malbec-drue folder sig helt ud. Smagen er domineret af mørke bær og spændende krydrede nuancer. Teksturen føles behagelig, da vinen byder på elegante og superbløde tanniner. Det er en “fuldfed” vin, der fylder munden med velvære.
Eftersmag: Eftersmagen er præget af vinens kompleksitet og balance. Den hænger ved og vidner om en vin med struktur. De silkebløde tanniner sikrer, at afslutningen føles rund og harmonisk. Det er en vin, der efterlader et varigt indtryk af kvalitet og elegance.

Et unikt samlerobjekt fra Cahors’ hjerte

Château de Cayx Les Aquarelles de Majeste er ikke bare en rødvin; det er et stykke kulturhistorie på flaske. Denne specialudvalgte vin er skabt til at imponere, både visuelt og smagsmæssigt. Det første, der fanger øjet, er den smukke etiket. Den er illustreret af Dronning Margrethe og afbilder de sydvendte vinmarker omkring Château de Cayx. Da vinen kun findes i magnumflasker, er den et yderst interessant samlerobjekt for vinelskere.

Vinen har sin oprindelse på en specifik parcel på kun syv hektarer. Her vokser vinstokke, der er 35 år gamle. Denne alder på stokkene er afgørende for vinens kvalitet. De gamle rødder trækker næring fra en jordbund, der er rig på ler og kalksten. Denne kombination giver druerne en særlig intensitet. Når du smager vinen, fornemmer du tydeligt det sydvestfranske terroir.

Farven i glasset er mørk og tæt med et lilla skær, hvilket understreger koncentrationen i vinen. Det er en klassisk Malbec, der besidder både tyngde og elegance. Med en alkoholprocent på 13,5% har den en flot fylde uden at blive for tung. Den er en oplagt ledsager til god mad. Server den gerne til mørkt kød eller vildt, hvor dens krydrede noter og mørke bær vil spille smukt sammen med maden. Denne 2017 årgang er en elegant vin, som har potentiale til at stå i mange år i kælderen.

Om Produceten

Château de Cayx, beliggende i Cahors-distriktets hjerte, er et imponerende vinslot med en historie, der strækker sig tilbage til det 15. århundrede. Købt af Hendes Majestæt Dronning Margrethe d. 2. og Prinsgemalen, født Henri de Laborde de Monpezat, i 1974, har slottet undergået betydelige renoveringer under deres ejerskab. Prinsgemalen, der havde en dyb forbindelse til området. Og var en passioneret kunstelsker, bidrog til at skabe og bevare slottets autentiske arkitektoniske arv.

Château de Cayx fremstår i dag som en smuk residens fra det 18. århundrede. Med fire runde tårne og et imponerende hjørnetårn, der dominerer bygningsværket. Foran den sydlige facade strækker en stor terrasse sig ud mod de omkringliggende vinmarker, der dyrkes med omhu og respekt for miljøet. Stavemåden for stednavnet Caïx har ændret sig gennem århundrederne. Men Prins Henrik valgte “Cayx”, en lettere udtalelig variant, da han ønskede at undgå en forkert tvelyd af det franske fonem “ai”.

Château de Cayx er kendt for sine fremragende vine, der har gennemgået en bemærkelsesværdig transformation siden 2009 under ledelse af ønologen og vinmageren Alexandre Gélis. Gennem et dedikeret samarbejde med prinsgemalen har Gélis formået at forbedre og forfine slottets vine. Der nu betragtes som benchmarks inden for vinverdenen. Vingårdens marker, der strækker sig over 21 hektar, er primært beplantet med Malbec, men rummer også Chardonnay, Tannat og Merlot. Disse druer dyrkes med respekt for miljøet, og vinmarkerne, der gradvist er blevet genplantet siden 1975, har en gennemsnitsalder på omkring 25 år.