Beni di Batasiolo DOC Chardonnay Serbato

Beni di Batasiolo DOC Chardonnay Serbato

Doc Chardonnay Serbato fra Beni di Batasiolo har stor elegance, lethed, friskhed, et tørt strejf og saftig frugt, der fungere fremragende. Forfriskende med liflig frugt fyldt i en lang eftersmag. Lækker som aperitif eller alt godt fra havet.

Smag: Tør men forfriskende med liflig frugt i den lange eftersmag der afslutter med den frugtfyldte bouquet.
Server til: Fisk, alt godt fra havet, lyse kødretter, ost og som aperitif.
Serverings temperatur: 6-8°C

Fremstillet på Chardonnay-druen er høstet manuelt i begyndelsen af september. Druerne behandles skånsomt, afstilkes og presses let. Vinificationen sker efter moderne principper. Gæringen finder sted på rustfri ståltanke ved en lav, kontrolleret temperatur for at bevare druernes ædle frugt i den endelige vin.

Om Vin huset:

Beni di Batasiolo er en af de bedste producenter i Piemonte, og drives af den energiske og karismatiske Dogliani-familie. Ejendommen er beliggende i centrum af Barolo distriktet, og består af ni ”beni” dvs. vingårde med tilhørende vinmarker, hvilket garanterer høj diversitet. Vinmarkerne dækker et samlet areal på mere end 100 hektar i de bedste områder.

Udover de fantastiske Barolo vine fra Piemonte’s ”great vineyards”: Briccolina, Boscareto og Cerequio, producerer Batasiolo en lang række andre store og flotte vine: Barbaresco, Barbera d’Asti, Moscato d’Asti, m.fl.. Så det er med at gå ombord i smagen af deres mange vine, man finder garanteret en del vine, der kan blive ens favorit.