Champagne Mandois Blanc De Noirs 2015 Brut

Champagne Mandois Blanc De Noirs 2015 Brut

Denne Blanc De Noirs fra Champagne Mandois er fremstillet på den blå drue Pinot Noir. Den giver ekstra fylde med lækre toner af røde bær – petits fruits, som franskmændene siger.

Smagsnoter: Duften udstråler aromaer af kirsebær eau de vie og stenfrugter, karakteristisk for Pinot Noir-sorten og en indikation af en meget appetitlig, overbærende Champagne. Den rige og runde smag afslører pebret noter og kandiserede frugter, som vidner om den fremragende balance i årgangen, som gør den velegnet til en bred vifte af retter. Den perfekte champagne til mad.
Server til: Aperitif, velkomst, fisk, skaldyr og lyst fjerkræ.

Champagne Mandois Blanc De Noirs 2015 er den sidstfødte af Mandois-familien. Den 100% Pinot Noir afslører en dyb gylden farve plettet med rav, et tegn på dens enestående krop og struktur. Duften udstråler aromaer af kirsebær eau de vie og stenfrugter. Karakteristisk for Pinot Noir-sorten og en indikation af en meget appetitlig, overbærende Champagne. Den rige, runde smag afslører pebret noter og kandiserede frugter, som vidner om den fremragende balance i årgangen og gør den velegnet til en bred vifte af retter. Den perfekte champagne til mad.

Champagne huset:

Mandois-vinmarkerne går helt tilbage til 1735, da familien besluttede at erhverve nogle vinmarker i Champagne. På det tidspunkt besad Jean Mandois med bror Oudart nogle få vinstokke på Epernays bjergskråninger. 1860 var et revolutionært år i den lange familie historie. Dette var året, hvor Jean Mandois’ oldebarn, Victor Mandois, en visionær og banebrydende herre tog beslutningen om, at han ville vinificere og sælge Champagne-vinene i Epernay.