Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Demi Sec Champagne

Champagne Demi Sec Reserve Exclusive Nicolas Feuillatte

Champagne Demi Sec er frisk med fine bobler som nydes og står godt til desserter.

Duft: Delikate noter med sødme fulde blomster og frugter i balance mellem friske og kandiserede frugter som fersken og abrikoser.
Smag: Rund og afstemt med fine bobler i frisk sødmefuld smag hvor ferskner og abrikoser blander sig med vanilje.
Server til: Chokolade, desserter, ost, velkomst, Asiatisk mad og tapas.

Champagne Demi Sec med etiketten som bærer et kompas, det universelle symbol for at rejse, udforske og opleve.
Vinifikation: Méthode Champenoise. og lagret mindst 2 år.

Nicolas Feuillatte:

Monsieur Nicolas Feuillatte blev født i en familie, der levede af importforretninger, så det var oplagt at følge i det spor. Men inden da meldte han sig til den franske hær og gjorde en modig indsats under 2. Verdenskrig. Han vendte uskadt hjem og som 21-årig. I starten af 1950’erne emigrerede han til USA, i første omgang som kaffeimportør. Han havde et naturlig talent for handel. Han havde fået en stor venneskare i det internationale jetset i New York, da et helt nyt kapitel i hans liv startede. Faderen døde og efterlod ham en vingård i Bouleuse i Champagne. Den Champagne-glade Nicolas satte sig for selv at blive Champagne-producent. Faderen havde blot mere beskedent leveret sine druer til de store champagnehuse. Nicolas’ første Champagne blev døbt ”Réserve Particulière” i 1978. Som navnet antyder, var den reserveret kun til vennerne, der på det tidspunkt omfattede en del af New Yorks celebre skuespillerinder, som blev fremragende ambassadører for Nicolas Feuillatte.

Champagne distriktet:

Champagne er Frankrigs nordligste vinområde. Vine herfra aldrig bliver alkoholtunge, men derimod præget af syrlighed og mineralitet. Området er berømt og kendt verden over for deres Champagner men der laves hvidvine. Champagnemarkerne dækker et område på 35.000 ha, hvoraf de 30.500 er beplantede. Hovedstæderne er Reims, Epernay og nabobyen Ay og druerne til og i Champagne er hovedsalig Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay.