Mont Marcal Cava Semi Seco

Mont Marcal Cava Semi Seco – Halvtør Mousserende Vin

Mont Marcal Cava Semi Seco er en frisk og frugtig halvtør mousserende vin fra Spanien, perfekt til aperitif eller som ledsager til dessert. Denne cava har en livlig duft af gule blomster, appelsin og æbler. Og smagen byder på friske noter af kandiseret citrusfrugt. Den er fremstillet efter den traditionelle Champagnemetode og har en god, vedvarende kulsyre.

Duft: Frisk og ekspressiv med lette noter af gule blomster, appelsin og modne æbler.
Smag: Medium tør med en god friskhed og noter af kandiseret citrusfrugt, som giver en herlig, frisk stil.
Eftersmag: Lang og ren med en vedvarende friskhed.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ – VinAvisen
“Varen er tildelt denne fornemme anmeldelse. Anerkendelsen viser, at der er tale om topkvalitet, hvilket afspejler vores engagement i at levere exceptionelle produkter.”

Mont Marcal Cava Semi Seco er en halvtør mousserende vin. Der fremstilles med druesorterne Macabeo, Xarel-lo og Parellada, som trives i Penedes’ ler-, granit- og kalkholdige jord. Vinifikationen sker efter den traditionelle Champagnemetode, hvor druerne presses forsigtigt og gæringen finder sted ved lav temperatur for at bevare friskheden. Vinen hviler i kældre i 20 måneder for at opnå den særlige, fine kulsyre, der kendetegner en cava af høj kvalitet.

Når vinen er færdiglagret, aftappes den på flaske og gennemgår en anden gæringsproces, hvilket skaber den velkendte bobleoplevelse. Efterfølgende fjernes bundfaldet, og cavaen fyldes op med en anelse rørsukker, hvilket giver den en let sødme og en medium tørhed.

Denne cava er ideel som aperitif og passer godt sammen med tørre kager eller frisk frugt, hvilket gør den perfekt til både festlige anledninger og afslappede sammenkomster.

Om Producenten

Mont Marcal er en anerkendt producent af cava, beliggende i Penedes-regionen i Spanien, 220 meter over havet. Ejendommen har en lang tradition for vinproduktion, og de nuværende ejere har haft ejendommen siden 1975. Mont Marcal har både en stor respekt for historien og en passion for innovation, hvilket har bidraget til deres succes på markedet.

Virksomheden ejer mere end 40 hektar vinmarker og køber druer fra yderligere 300 hektar, hvilket sikrer stabilitet og høj kvalitet i deres produkter. Mont Marcal er også meget engageret i bæredygtighed. Og beskytter miljøet omkring deres vinmarker ved at rense store mængder vand, hvilket gavner både naturen og lokalsamfundet.