Caol Ila The Whisky Trail 8 års 2013 60,6%

Caol Ila The Whisky Trail 8 års 2013 60,6%

Caol Ila The Whisky Trail 8 års single malt er flasket på Elixir destilleri. Whisky fra serien whisky stien – med sin egen etiket.

Duft: Først lidt bålrøg med sand og sød citrus. Citron med lette medicinske strejf med saltet karamel med kokosflager.
Smag: Det er tung tørv med varmende røg og et strejf af chili. Her kommer brændt citronskal og sorte peberkorn.
Eftersmag: Lang og røget med peber og noget af brændte honningkager.

Destilleret 14.3.2013 og flasket 7.7.2021 med hele 60,6 % fra cask ref. 304580.

Elixir distilleres:

Blender- og aftapper virksomheden Elixir Distillers er grundlagt af de to brøde Sukhinder og Rajbir Singh. De står også bag butikken The Whisky Exchange. De bruger deres store erfaring fra stort set alle afkroge af spiritusverdenen. Til at fusionere det traditionelle håndværk med en umættelig sult efter at eksperimentere og forny. Hoved fokusset ligger helt bestemt på skotsk whisky, men også japansk, irsk og amerikansk whiskey. Tequila og rom har fundet vej ned i Elixir Distillers’ smukt designede flasker. Blandt de mest bemærkelsesværdige brands finder vi Elements of Islay, Port Askaig, Single Malts of Scotland og Black Tot.

Oprindeligt hed firmaet Specialty Drinks, og navnet skiftede først til Elixir Distillers i 2017. De to brødre blender og tapper whisky, hvor kommer så ”Distiller”-delen ind. I 2018 annoncerede de planer om at bygge et nyt destilleri på Islays sydkyst. Fremtiden ser lys ud for fans af røg og tørv.