Brunello 8 Numero Esperienza Di Montalcino (2015)

Brunello 8 Numero Esperienza Di Montalcino

Brunello 8 Numero Esperienza er intens og fyldig med noter af af blommer, modne sorte kirsebær og små røde bær med noter fra de 3 år på fad af tobak og lakrids. Vin der er vel balanceret med bløde tanniner og en lang vedvarende eftersmag.

Duft: Føles fyldig og intens med hints af blommer, modne sorte kirsebær og små røde bær med lette noter af tobak og lakrids.
Smag: Fyldig og intens med noter fra duften i en vin med balanceret og bløde tanniner med en lang og vedvarende eftersmag.
Server til: Rødt kød, vildt og tørre oste.
Serverings temperatur: 16-18°C

Vinen:

Brunello 8 Numero Esperienza med navnet Esperienza no. 8 refererer til, at vinen er Rocca delle Macìes 8. vin med italiensk appellation. De har lavet vin fra Toscana IGT, Chianti DOCG, Chianti Classico DOCG, Maremma Toscana DOCG, Nobile di Montepulciano DOCG, Vernaccia DOC, Bolgheri DOC og nu den 8. Brunello di Montalcino DOCG.
Esperienza no. 8 er lavet udelukkende på Sangiovese-druer. Efter nøje udvælgelse af druerne på markerne på den sydøst vendte bjergskråning i Montalcino-regionen. Kommer den den traditionelle vinifikation med 12-14 dages udblødning med skindet. Vinen lagrer i tre år på store slovenske egetræs fade og derefter på flaske i omkring fire til seks måneder.

Vin huset:

Rocca delle Macìe blev etableret i 1973, da Italo Zingarelli besluttede at realisere sin livslange drøm ved at erhverve ”Le Macìe” vingården i hjertet af Chianti Classico området.

Kærlighed og passion for det toskanske landskab er blevet overleveret fra grundlæggeren Italo Zingarelli til næste generation, som leder virksomheden i dag. I dag ejer familien 6 gårde med mere end 500 hektar i det Toskanske område. Af de hektar er mere end 200 hektar til vindyrkning. Fokus har altid været på kvalitet. Rocca delle Macìe er fortsat ”diamanten” i familie virksomheden og har vundet mange internationale priser.