Bruichladdich Bere Barley 2012 Single Malt 50%

Bruichladdich Bere Barley 2012 Single Malt 50%

Med denne 2012 udgave, hylder Bruichladdich igen Bere Barley, en af ​​de ældste bygsorter fra Storbritannien og en meget hårdfør korn. For at forstå og genkende denne gamle bygsort kræver det en stor indsats og tålmodighed.

Farve: gylden gul.
Duft: Komplekse, blomsteragtige noter, frugtagtig af grønne æbler, limefrugter, modne ferskner, vaniljenoter.
Smag: Balanceret, frugtagtig af friske ferskner, abrikoser, modne æbler, chokolade, krydrede noter.
Afslutning: Langtidsholdbar, honningkager, marcipan, bygsukker.

Denne 10 år gamle single malt blev destilleret med Bere byg fra Orkneyøerne, som blev høstet fra 5 forskellige gårde, i 2012. Modningen af ​​whiskyen foregik i 10 år på egetræsfade.

Begrænset til 3.200 flasker.

ORKNEY DYRKET BERE BYG

Bere byg går tilbage til begyndelsen af ​​skotsk landbrug og er et af de mest fascinerende og genetisk mangfoldige korn, der stadig dyrkes i dag. Ud over at have en unik smag, opbygger den ældgamle stamme modstandskraft og tilføjer variation til bygdyrkning. Og på Bruichladdich Distillery anerkender de, at genetisk diversitet er afgørende for fremtidssikret jordforvaltning. De har arbejdet sammen med University of the Highlands and Islands Agronomy Institute siden 2005 for at genindføre Bere byg til whiskyindustrien.

Om destilleriet

Bruichladdich er et fremtrædende skotsk destilleri beliggende på den naturskønne ø Islay og har en bemærkelsesværdig historie inden for whiskyproduktion. Grundlagt i 1881 har destilleriet opnået en enestående status i whiskyverdenen ved at kombinere tradition med nyskabelse.

Deres skotske maltbyg og det rene kildevand fra Davelly anvendes nøje til at skabe en smagsoplevelse, der afspejler øens unikke natur. Bruichladdichs sortiment inkluderer en række whiskytyper. Fra let og delikat til røget og kompleks, hvilket tilbyder noget for enhver smag og et bredt publikum af whiskyentusiaster.

En særlig højdepunkt i Bruichladdichs portefølje er Octomore-serien. Octomore er kendt for sin ekstremt høje peatkoncentration, målt i ppm (parts per million), hvilket giver whiskyen en dybt intens røgsmag. Denne serie er en af verdens mest røgede og er en hyldest til destilleriets dristige tilgang til whiskyproduktion.

Bruichladdich har også vist en forpligtelse til bæredygtighed ved at reducere miljøpåvirkningen i deres produktion og fremme brugen af naturlige ingredienser.

Med deres passion for kvalitet og innovation har Bruichladdich markeret sig som en betroet figur i skotsk whiskykultur. Deres variation af whiskyer, herunder den unikke Octomore-serie, fortsætter med at imponere og inspirere både erfarne og nye whiskyentusiaster.