Brasserie La Choulette Brune 7,5% (75cl.)

Brasserie La Choulette Brune – En fyldig og mørk fransk øl

Brasserie La Choulette Brune er en robust mørk øl med en kompleks smag af kaffe, chokolade og honning. Denne Bières de Garde er perfekt for dem, der ønsker en fyldig, maltet øl med en let bitter eftersmag. En sand smagsoplevelse fra La Choulette bryggeriet, der stammer fra 1885.

Duft: Øllen præsenterer sig med en duft af honning, kaffe og lette ristede noter. Der giver en indikation af den dybde og kompleksitet, som smagen tilbyder.
Smag: En intens smag af karamel og lakrids blandet med ristede maltnoter, hvilket giver øllet en rund og fyldig smag. Smagen er sød og maltet med subtile noter af chokolade og kaffe, som giver et rigt og nuanceret indtryk.
Eftersmag: Den lette bitterhed efterlader en vedvarende og behagelig eftersmag, der giver en forfriskende afslutning på den tunge, maltrige smag.

Brasserie La Choulette Brune er en mørk øl, der tilhører Bières de Garde-stilen, en klassisk fransk øltype, der er kendt for sin rige smag og evne til at blive bedre med lagring. Brygget af La Choulette bryggeriet, som blev grundlagt i 1885, er denne øl en del af en lang tradition for håndværksøl i Nordfrankrig. Bryggeriet, som drives af Alain Dhaussy og hans kone Martine, følger en gammeldags og traditionel “bondegårdsstil”, som gør deres øl unikke. La Choulette Brune er en mørk, kraftig øl med en flot rubinrød farve og en tæt, let beige skumhue.

Denne øl er resultatet af nøje udvalgte malte, der er omhyggeligt ristet for at frembringe de komplekse smagsnoter af honning, kaffe og chokolade. Smagen byder på en intens blanding af karamel og lakrids. Som smelter sammen med de ristede noter, hvilket giver en velbalanceret og fyldig smagsoplevelse. Eftersmagen er let bitter og langvarig, hvilket efterlader et vedvarende indtryk af malt og kaffe.

Om Producenten

Brasserie La Choulette blev grundlagt i 1885 og er et familieejet bryggeri, der i dag drives af Alain Dhaussy og hans kone Martine. Bryggeriet er beliggende i Hordain, cirka 15 kilometer syd for Valenciennes, og har bevaret den traditionelle “bondegårdsstil”. Som gør det til en af de sidste bryggerier i Nordfrankrig, der stadig producerer Bières de Garde. Historien om La Choulette er tæt knyttet til familietradition, da Alain Dhaussy fortsatte sin bedstefars og fars arbejde i bryggeriet, som han overtog i 1977.

La Choulette brygger en række forskellige øl, men de er især kendt for deres Bières de Garde, en øltype, der oprindeligt blev fremstillet til at blive opbevaret og lagret i kældre. I dag er bryggeriet internationalt anerkendt og distribuerer sine produkter til flere lande. Med en produktion på 8.000 hektoliter om året har Brasserie La Choulette bevaret sin autenticitet og håndværksmæssige kvalitet gennem generationer.